miércoles, 19 de diciembre de 2018
Ocho pueblos del interior de Almería que casi no te suenan
Ocho pueblos del interior de Almería que (casi seguro) no te suenan - Foto 2: - Foto - Desde Laujar de Andarax hasta Lucainena de las Torres te traemos ocho pueblos del interior de Almería para que conozcas un poco más el interior de esta provincia andaluza.
lunes, 17 de diciembre de 2018
La larga noche del exilio americano
La larga noche del exilio americano | La Voz de Almería: Sexta entrega de una serie en la que el investigador rescatará hazañas olvidadas
Cerro de San Cristóbal (III)
Cerro de San Cristóbal (III): Parroquia de Santiago. Adscrita a ella, el primitivo barrio de Las Peñas o Las Piedras se extendía al pie del Cerro, sobre el solar de la segunda y última judería previa su expulsión por los Reyes Católicos
lunes, 10 de diciembre de 2018
El conde que robó la Puerta de Pechina
El conde que robó la Puerta de Pechina
Recreación idealizada del frontal de la antigua Puerta de Pechina de Almería, obra de Juan José Tonda.
El conde que robó la Puerta de Pechina
Era de madera noble, forrada en cuero de buey y tachonada con clavos dorados de bronce
MANUEL LEÓN | La Voz de Almería • 09 DIC. 2018
Era la Puerta de Pechina de maderas nobles, forrada de cuero de buey y tachonada con dorados clavos de bronce, como la de Ninivé, descrita en el Antiguo Testamento. Fue durante cerca de dos siglo -desde que Abderramán III creara la ciudad antigua amurallada en 955- el fielato por donde ingresaban y salían los mercaderes de esa Almería islámica en la que el almuecín, desde el alminar de la Mezquita, rompía a diario el silencio. Era, aquella, la misma ciudad que ésta: la que hoy pisamos cerca de 200.000 europeos de raza blanca y un número nada despreciable de musulmanes, descendientes, quizá, de aquellos medievales mahometanos que aquí nacieron y murieron.
En ese vestíbulo de la ciudad, que se correspondería hoy con ese kiosco donde toda Almería le ha soplado a un Americano, se juntaban, probablemente al alba, encantadores de serpientes, músicos, recitadores de cuentos, que entretenían a los moradores de la Taifa, que se mezclaban con vendedores de aves, especias o almizcle.
La que sustituyó como capital de la Cora a la vieja Pechina (Bayyana), estaba poblada por 30.000 habitantes y contaba con una de las fortalezas defensivas musulmanas más grandes del continente y se había consagrado como el Puerto más enjundioso del califato, con cientos de navíos, atarazanas para construcción naval, salazones, alfarerías y comercio de seda con miles de telares, metalurgia y aceite. Años más tarde, en 1014, después de decenas de guerras intestinas, nació el Reino de la Taifa de Almería con Jairán como rey y años más tarde con el aclamado rey poeta Almotacín. Parece que ese fue el culmen de esa Almería idealizada, de la que sabemos algunas cosas, pero desconocemos otras muchas.
Toda esa, a simple vista, balsa de aceite que era la Al Maryyat de entonces, toda esa potencia naval en la que se había convertido como primer puerto califal, se vino abajo en 1147 cuando fue conquistada por el monarca leonés Alfonso VII, coronado como emperador, con la colaboración del rey García V de Navarra y del Conde de Barcelona, Ramón Berenguer IV, a la sazón su cuñado. También participaron en el asedio a la lejana Almería, que se había convertido en un peligro para los intereses cristianos por su pujanza y por ser lugar de fondeadero de corsarios, el Conde de Montpellier, caballeros de la Orden del Temple y las fuerzas navales de Pisa y Génova.
El ataque a los ‘infieles’ almerienses, acaudillados entonces por los almorávides y el almirante Ibn-Maymun, adquirió rango de Cruzada otorgado por el Papa Eugenio III y el juglar gascón Marcabrú fue yendo de corte en corte cantando los preparativos y la excelencia de aquella empresa, a través del conocido como Canto del Lavador, al que un almeriense, Eduardo Paniagua, le puso música en 1975.
Para la posteridad quedó el relato de esta ‘hazaña bélica cristiana’ a través del Cantar de la Conquista de Almería o Poema de Almería, cuya autoría no fue nunca aclarada, aunque fue atribuida, sin grandes fundamentos, a Arnaldo, obispo de Astorga, participante también con su espada, como monje soldado en la batalla.
Solo se conserva un original de ese cantar de gesta medieval almeriense, en la Catedral de Toledo, escrito en hexámetros latinos, como La Odisea de Homero, y con una antigüedad mayor que la del Cantar del Mío Cid, según algunos estudiosos. Sobre el texto han trabajado autores como Cipriano Gómez Aniceto, José Angel Tapia, Florentino Castro Guisasola, Juan José Tornes y Antonio García Vargas.
Sin embargo, el cantar se interrumpe -faltan ocho páginas- justo en el inicio del asedio de Almería. De éste sabemos a través de otros autores árabes como Abd-Al Wahid y textos del relator genovés Caffaro.
Fue una tarde de octubre de 1147 cuando se vieron aparecer en el horizonte marino las naves aliadas que acamparon extramuros de la ciudad, junto al antiguo cementerio musulmán. Desde allí, las tropas comandadas por Alfonso VII- que tiene a su nombre la calle más pequeña de Almería frente a la Puerta catedralicia de Los Perdones- empezaron a montar catapultas y arietes y a lanzar bolardos contra los muros. “Era tan apretado el cerco, que ni las águilas podían entrar”, relata Caffaro.
Los cristianos hicieron brechas en las murallas del Cerro de San Cristóbal y más de 20.000 musulmanes se refugiaron en el recinto y alrededores de La Alcazaba.
Cayó Almería y los sitiadores, destrozaron sus riquezas, expoliaron su patrimonio, pasaron a cuchillo a la mayoría de sus habitantes varones e hicieron cautivos a las mujeres y a los niños.
Almería, tan alejada aún de las rutas de la reconquista castellana, se convirtió así en una de las mayores proezas bélicas para la cristiandad.
En la Alcazaba quedó una guarnición compuesta por 1.000 genoveses a las órdenes de Otón de Bonvillaro bajo la soberanía del rey leonés y en los Anales Toledanos Primeros aparece Alfonso VII como Rey de León, de Toledo y de Almería, en un códice manuscrito que se conserva en la Biblioteca Nacional de Madrid.
El conde que robó la Puerta de Pechina | La Voz de Almería
Recreación idealizada del frontal de la antigua Puerta de Pechina de Almería, obra de Juan José Tonda.
El conde que robó la Puerta de Pechina
Era de madera noble, forrada en cuero de buey y tachonada con clavos dorados de bronce
MANUEL LEÓN | La Voz de Almería • 09 DIC. 2018
Era la Puerta de Pechina de maderas nobles, forrada de cuero de buey y tachonada con dorados clavos de bronce, como la de Ninivé, descrita en el Antiguo Testamento. Fue durante cerca de dos siglo -desde que Abderramán III creara la ciudad antigua amurallada en 955- el fielato por donde ingresaban y salían los mercaderes de esa Almería islámica en la que el almuecín, desde el alminar de la Mezquita, rompía a diario el silencio. Era, aquella, la misma ciudad que ésta: la que hoy pisamos cerca de 200.000 europeos de raza blanca y un número nada despreciable de musulmanes, descendientes, quizá, de aquellos medievales mahometanos que aquí nacieron y murieron.
En ese vestíbulo de la ciudad, que se correspondería hoy con ese kiosco donde toda Almería le ha soplado a un Americano, se juntaban, probablemente al alba, encantadores de serpientes, músicos, recitadores de cuentos, que entretenían a los moradores de la Taifa, que se mezclaban con vendedores de aves, especias o almizcle.
La que sustituyó como capital de la Cora a la vieja Pechina (Bayyana), estaba poblada por 30.000 habitantes y contaba con una de las fortalezas defensivas musulmanas más grandes del continente y se había consagrado como el Puerto más enjundioso del califato, con cientos de navíos, atarazanas para construcción naval, salazones, alfarerías y comercio de seda con miles de telares, metalurgia y aceite. Años más tarde, en 1014, después de decenas de guerras intestinas, nació el Reino de la Taifa de Almería con Jairán como rey y años más tarde con el aclamado rey poeta Almotacín. Parece que ese fue el culmen de esa Almería idealizada, de la que sabemos algunas cosas, pero desconocemos otras muchas.
Toda esa, a simple vista, balsa de aceite que era la Al Maryyat de entonces, toda esa potencia naval en la que se había convertido como primer puerto califal, se vino abajo en 1147 cuando fue conquistada por el monarca leonés Alfonso VII, coronado como emperador, con la colaboración del rey García V de Navarra y del Conde de Barcelona, Ramón Berenguer IV, a la sazón su cuñado. También participaron en el asedio a la lejana Almería, que se había convertido en un peligro para los intereses cristianos por su pujanza y por ser lugar de fondeadero de corsarios, el Conde de Montpellier, caballeros de la Orden del Temple y las fuerzas navales de Pisa y Génova.
El ataque a los ‘infieles’ almerienses, acaudillados entonces por los almorávides y el almirante Ibn-Maymun, adquirió rango de Cruzada otorgado por el Papa Eugenio III y el juglar gascón Marcabrú fue yendo de corte en corte cantando los preparativos y la excelencia de aquella empresa, a través del conocido como Canto del Lavador, al que un almeriense, Eduardo Paniagua, le puso música en 1975.
Para la posteridad quedó el relato de esta ‘hazaña bélica cristiana’ a través del Cantar de la Conquista de Almería o Poema de Almería, cuya autoría no fue nunca aclarada, aunque fue atribuida, sin grandes fundamentos, a Arnaldo, obispo de Astorga, participante también con su espada, como monje soldado en la batalla.
Solo se conserva un original de ese cantar de gesta medieval almeriense, en la Catedral de Toledo, escrito en hexámetros latinos, como La Odisea de Homero, y con una antigüedad mayor que la del Cantar del Mío Cid, según algunos estudiosos. Sobre el texto han trabajado autores como Cipriano Gómez Aniceto, José Angel Tapia, Florentino Castro Guisasola, Juan José Tornes y Antonio García Vargas.
Sin embargo, el cantar se interrumpe -faltan ocho páginas- justo en el inicio del asedio de Almería. De éste sabemos a través de otros autores árabes como Abd-Al Wahid y textos del relator genovés Caffaro.
Fue una tarde de octubre de 1147 cuando se vieron aparecer en el horizonte marino las naves aliadas que acamparon extramuros de la ciudad, junto al antiguo cementerio musulmán. Desde allí, las tropas comandadas por Alfonso VII- que tiene a su nombre la calle más pequeña de Almería frente a la Puerta catedralicia de Los Perdones- empezaron a montar catapultas y arietes y a lanzar bolardos contra los muros. “Era tan apretado el cerco, que ni las águilas podían entrar”, relata Caffaro.
Los cristianos hicieron brechas en las murallas del Cerro de San Cristóbal y más de 20.000 musulmanes se refugiaron en el recinto y alrededores de La Alcazaba.
Cayó Almería y los sitiadores, destrozaron sus riquezas, expoliaron su patrimonio, pasaron a cuchillo a la mayoría de sus habitantes varones e hicieron cautivos a las mujeres y a los niños.
Almería, tan alejada aún de las rutas de la reconquista castellana, se convirtió así en una de las mayores proezas bélicas para la cristiandad.
En la Alcazaba quedó una guarnición compuesta por 1.000 genoveses a las órdenes de Otón de Bonvillaro bajo la soberanía del rey leonés y en los Anales Toledanos Primeros aparece Alfonso VII como Rey de León, de Toledo y de Almería, en un códice manuscrito que se conserva en la Biblioteca Nacional de Madrid.
Los vencedores despojaron a Almería de todos sus objetos de valor y los destrozos de esa guerra, la paralización de su industria de sedas y de su tráfico marítimo, la postraron para siempre y ya nunca pudo volver a su esplendor Omeya y como Taifa. Los almohades recuperaron por las armas Almería para el Islam en 1157, una década después.
Antes, el conde de Barcelona arrancó la Puerta de Pechina, donde se apostaban los mercaderes, y se la llevó al portón de Santa Eulalia, donde más de un siglo después de edificó la muralla medieval barcelonesa y pasó a llamarse de La Boquería, donde hoy está el mercado, junto a Las Ramblas de la Ciudad Condal. Allí permaneció durante siglos la puerta almeriense robada a los moros, hasta que en 1588 la trasladaron a la capilla vieja de la Universidad y se le perdió la pista. Lejos de parecer una leyenda, está documentado por autores como Pujades, Torres Balbás, Pablo Piferrer, Pi Margall y Bernabé Morcillo. Al igual que Alfonso VII se llevó labradas vajillas, ricas estofas de seda y parte de la Mezquita a Las Huelgas, en Burgos. Los genoveses arramblaron con dos puertas también de bronce y la lámpara principal de La Mezquita.
domingo, 9 de diciembre de 2018
Zamarula, el pozo desdichado
Zamarula, el pozo desdichado: Un pinchazo en una madrugada de diciembre de 1925 desbordó grandes cantidades de agua
Cerro de San Cristóbal (II)
Cerro de San Cristóbal (II): Tres promontorios se abalconan sobre la ciudad y bahía: la Alcazaba, castillo de San Telmo y el cerro de San Cristóbal. Baluarte, ermita y solar del monumento al Sagrado Corazón de Jesús
viernes, 7 de diciembre de 2018
El CO2 no entiende de fronteras
El CO2 no entiende de fronteras
TRIBUNA ECONÓMICA
El CO2 no entiende de fronteras
CARMEN PÉREZ 07 Diciembre, 2018
Los incendios forestales. Las erupciones volcánicas. Un sinfín de seres vivos respirando. La generación de electricidad. Las industrias, especialmente las de cemento, el acero o el amoniaco. Los medios de transporte. Todos expulsando C02 y otros gases de efecto invernadero. Muchas de esas fuentes de emisión son inevitables; a otras, la voluntad humana puede modularlas. Las emisiones de estos gases, después de permanecer constantes -por la crisis- durante el periodo 2012-2016, han vuelto a recuperar su ritmo de crecimiento. La atmósfera es común, las emisiones no entienden de fronteras, conseguir que el planeta no siga calentándose es necesariamente tarea de todos. El compromiso existe: 159 países firmaron el Acuerdo de París en 2015. Pero no basta con las palabras. En esta semana se celebra la cumbre anual del cambio climático en Katowice, Polonia, para definir cómo llevarlo a la práctica. No será nada fácil. Colaborar en este reto global conlleva asumir costes nacionales propios.
Y el contexto actual no ayuda. Vivimos momentos de repliegue de los países hacia los intereses de dentro de su territorio. El America First de Donald Trump se reproduce, con mayor o menor radicalidad, en los demás países que también miran por sus intereses primero.
EEUU, responsable del 15% de las emisiones totales, se retiró del Acuerdo de París. Jair Bolsonaro, el presidente brasileño, insinuó durante su campaña que también se retiraría. En Australia acaba de ser rechazado el plan de reducción de emisiones. Partidos populistas de todo el mundo enfocan sus esfuerzos en los derechos de su gente, y el cambio climático o es despreciado o mandado a un segundo plano. Y que algunos países se retiren o no se impliquen con fuerza desanima al resto.
Además, no todos están en la misma posición para contribuir. Colectivos concretos se niegan a ser ellos los que soporten los costes y condicionan la actuación de sus países. Hemos tenido esta semana un buen ejemplo: las protestas de los chalecos amarillos convirtieron el centro de París en un campo de batalla. Se niegan a una nueva subida de las tasas a los carburantes: ¿los que no llegan a final de mes son los que tienen que frenar el cambio climático? El mismo planteamiento se hacen los países pobres o los que arrastran una situación histórica. Como Polonia, la anfitriona de la Cumbre, muy dependiente del carbón, que se pregunta qué hacer con los 112.500 trabajadores de ese sector si tienen que eliminarlo.
La transición debea ser justa. Este es uno de los temas claves de la Cumbre que se está desarrollando en Polonia. Otro es poner sobre la mesa la necesidad de que todos los países comprometidos sean aún más ambiciosos. Los modelos atmosféricos predicen aún mayores temperaturas en las próximas años. Los objetivos fijados se han vuelto cortos. Hace falta dinero para poner en marcha todas las medidas que ya se sabe que paliarían las emisiones y para apoyar la innovación y el desarrollo tecnológico con las que descubrir otras. La generosidad se hace indispensable. Sólo se conseguirá si la lucha contra el cambio climático trasciende las fronteras y se convierte en la religión de cada uno de nosotros.
El CO2 no entiende de fronteras
TRIBUNA ECONÓMICA
El CO2 no entiende de fronteras
CARMEN PÉREZ 07 Diciembre, 2018
Los incendios forestales. Las erupciones volcánicas. Un sinfín de seres vivos respirando. La generación de electricidad. Las industrias, especialmente las de cemento, el acero o el amoniaco. Los medios de transporte. Todos expulsando C02 y otros gases de efecto invernadero. Muchas de esas fuentes de emisión son inevitables; a otras, la voluntad humana puede modularlas. Las emisiones de estos gases, después de permanecer constantes -por la crisis- durante el periodo 2012-2016, han vuelto a recuperar su ritmo de crecimiento. La atmósfera es común, las emisiones no entienden de fronteras, conseguir que el planeta no siga calentándose es necesariamente tarea de todos. El compromiso existe: 159 países firmaron el Acuerdo de París en 2015. Pero no basta con las palabras. En esta semana se celebra la cumbre anual del cambio climático en Katowice, Polonia, para definir cómo llevarlo a la práctica. No será nada fácil. Colaborar en este reto global conlleva asumir costes nacionales propios.
Y el contexto actual no ayuda. Vivimos momentos de repliegue de los países hacia los intereses de dentro de su territorio. El America First de Donald Trump se reproduce, con mayor o menor radicalidad, en los demás países que también miran por sus intereses primero.
EEUU, responsable del 15% de las emisiones totales, se retiró del Acuerdo de París. Jair Bolsonaro, el presidente brasileño, insinuó durante su campaña que también se retiraría. En Australia acaba de ser rechazado el plan de reducción de emisiones. Partidos populistas de todo el mundo enfocan sus esfuerzos en los derechos de su gente, y el cambio climático o es despreciado o mandado a un segundo plano. Y que algunos países se retiren o no se impliquen con fuerza desanima al resto.
Además, no todos están en la misma posición para contribuir. Colectivos concretos se niegan a ser ellos los que soporten los costes y condicionan la actuación de sus países. Hemos tenido esta semana un buen ejemplo: las protestas de los chalecos amarillos convirtieron el centro de París en un campo de batalla. Se niegan a una nueva subida de las tasas a los carburantes: ¿los que no llegan a final de mes son los que tienen que frenar el cambio climático? El mismo planteamiento se hacen los países pobres o los que arrastran una situación histórica. Como Polonia, la anfitriona de la Cumbre, muy dependiente del carbón, que se pregunta qué hacer con los 112.500 trabajadores de ese sector si tienen que eliminarlo.
La transición debea ser justa. Este es uno de los temas claves de la Cumbre que se está desarrollando en Polonia. Otro es poner sobre la mesa la necesidad de que todos los países comprometidos sean aún más ambiciosos. Los modelos atmosféricos predicen aún mayores temperaturas en las próximas años. Los objetivos fijados se han vuelto cortos. Hace falta dinero para poner en marcha todas las medidas que ya se sabe que paliarían las emisiones y para apoyar la innovación y el desarrollo tecnológico con las que descubrir otras. La generosidad se hace indispensable. Sólo se conseguirá si la lucha contra el cambio climático trasciende las fronteras y se convierte en la religión de cada uno de nosotros.
El CO2 no entiende de fronteras
jueves, 6 de diciembre de 2018
Distinción a la generación de andaluces del 78 en el 40 aniversario de la Constitución Española
Distinción a la generación de andaluces del 78 en el 40 aniversario de la Constitución Española
El delegado del Gobierno en Andalucía, Alfonso Gómez de Celis. / EFE
La cantante Niña Pastori, la sindicalista Nuria López, el pianista Javier Perianes o la juez Isabel María Moreno, entre los galardonados
06 Diciembre, 2018
La Delegación del Gobierno en Andalucía va a premiar con motivo del 40 aniversario de la Constitución Española a nueve andaluces de la generación del 78 que cumplen 40 años con la Constitución y que han destacado en distintos ámbitos sociales, culturales, deportivos o científicos por su trayectoria en defensa de la solidaridad, la cooperación, la justicia social y la convivencia democrática.
Según ha informado la Delegación del Gobierno en Andalucía, la vicepresidenta del Gobierno, Carmen Calvo Poyato y el delegado del Gobierno en Andalucía, Alfonso Rodríguez Gómez de Celis, presidirán este próximo lunes el acto de entrega de los galardonados en la XIV edición de los Premios Plaza de España que concede la Delegación, que anualmente reconocen a personas de la comunidad andaluza que destacan por el cumplimiento, la defensa y la difusión de los valores democráticos recogidos en la Carta Magna.
Los nueve premiados en esta edición especial, coincidiendo con el 40 cumpleaños de la Constitución y que, por tanto, ha cumplido también 40 este año son la artista gaditana Niña Pastori; la primera secretaria general de CCOO-A, Nuria López; el doctor e investigador granadino Jonatan Ruiz; el ingeniero informático malagueño Sergio de los Santos; la soprano granadina Mariola Cantarero; el entrenador de fútbol almeriense Francisco Rodríguez; el chef cordobés y estrella Michelín Kisko García; el pianista onubense Javier Perianes; y la juez-magistrada titular del Juzgado de Violencia sobre la Mujer de Jaén Isabel María Moreno.
Con estos galardones, la Delegación del Gobierno en Andalucía reconoce el cumplimiento, la defensa y la difusión de los valores democráticos recogidos en la Constitución Española como la solidaridad, la cooperación, la justicia social y la convivencia democrática, además de contribuir a promover la 'marca España' dentro y fuera de España.
La gala se desarrollará a partir de las 11,00 en el salón de actos del Cuartel General de la Fuerza Terrestre de Sevilla de Capitanía General el próximo lunes.
Con el fin de rendir un homenaje a la Constitución, la Delegación del Gobierno en Andalucía decidió instaurar los 'Premios Plaza de España' en el año 2005, de manera que en el acto de conmemoración de la festividad de la Carta Magna se reconociera a personas, entidades o instituciones que en su trayectoria se hubieran distinguido en la defensa y promoción de los valores que la Constitución reconoce, y especialmente en los valores de solidaridad, cooperación, justicia social y convivencia democrática entre las personas y los pueblos de España.
El acta de constitución de los premios especifica que estos galardones serán otorgados anualmente con ocasión del Día de la Constitución y entregados en el acto de su conmemoración.
Los galardonados simbolizan, según el acuerdo de creación, la "libertad, justicia, igualdad y pluralismo en su máxima expresión" y "quienes, cumpliendo, defendiendo y difundiendo de manera desinteresada los valores y principios consagrados en la Carta Magna, son referente de todos los españoles y un orgullo para los andaluces".
Distinción a la generación de andaluces del 78 en el 40 aniversario de la Constitución Española
El delegado del Gobierno en Andalucía, Alfonso Gómez de Celis. / EFE
La cantante Niña Pastori, la sindicalista Nuria López, el pianista Javier Perianes o la juez Isabel María Moreno, entre los galardonados
06 Diciembre, 2018
La Delegación del Gobierno en Andalucía va a premiar con motivo del 40 aniversario de la Constitución Española a nueve andaluces de la generación del 78 que cumplen 40 años con la Constitución y que han destacado en distintos ámbitos sociales, culturales, deportivos o científicos por su trayectoria en defensa de la solidaridad, la cooperación, la justicia social y la convivencia democrática.
Según ha informado la Delegación del Gobierno en Andalucía, la vicepresidenta del Gobierno, Carmen Calvo Poyato y el delegado del Gobierno en Andalucía, Alfonso Rodríguez Gómez de Celis, presidirán este próximo lunes el acto de entrega de los galardonados en la XIV edición de los Premios Plaza de España que concede la Delegación, que anualmente reconocen a personas de la comunidad andaluza que destacan por el cumplimiento, la defensa y la difusión de los valores democráticos recogidos en la Carta Magna.
Los nueve premiados en esta edición especial, coincidiendo con el 40 cumpleaños de la Constitución y que, por tanto, ha cumplido también 40 este año son la artista gaditana Niña Pastori; la primera secretaria general de CCOO-A, Nuria López; el doctor e investigador granadino Jonatan Ruiz; el ingeniero informático malagueño Sergio de los Santos; la soprano granadina Mariola Cantarero; el entrenador de fútbol almeriense Francisco Rodríguez; el chef cordobés y estrella Michelín Kisko García; el pianista onubense Javier Perianes; y la juez-magistrada titular del Juzgado de Violencia sobre la Mujer de Jaén Isabel María Moreno.
Con estos galardones, la Delegación del Gobierno en Andalucía reconoce el cumplimiento, la defensa y la difusión de los valores democráticos recogidos en la Constitución Española como la solidaridad, la cooperación, la justicia social y la convivencia democrática, además de contribuir a promover la 'marca España' dentro y fuera de España.
La gala se desarrollará a partir de las 11,00 en el salón de actos del Cuartel General de la Fuerza Terrestre de Sevilla de Capitanía General el próximo lunes.
Con el fin de rendir un homenaje a la Constitución, la Delegación del Gobierno en Andalucía decidió instaurar los 'Premios Plaza de España' en el año 2005, de manera que en el acto de conmemoración de la festividad de la Carta Magna se reconociera a personas, entidades o instituciones que en su trayectoria se hubieran distinguido en la defensa y promoción de los valores que la Constitución reconoce, y especialmente en los valores de solidaridad, cooperación, justicia social y convivencia democrática entre las personas y los pueblos de España.
El acta de constitución de los premios especifica que estos galardones serán otorgados anualmente con ocasión del Día de la Constitución y entregados en el acto de su conmemoración.
Los galardonados simbolizan, según el acuerdo de creación, la "libertad, justicia, igualdad y pluralismo en su máxima expresión" y "quienes, cumpliendo, defendiendo y difundiendo de manera desinteresada los valores y principios consagrados en la Carta Magna, son referente de todos los españoles y un orgullo para los andaluces".
Distinción a la generación de andaluces del 78 en el 40 aniversario de la Constitución Española
El Rey pide preservar los valores de la Constitución porque siguen en "plena vigencia"
40 AÑOS DE LA CONSTITUCIÓN
El Rey pide preservar los valores de la Constitución porque siguen en "plena vigencia"
El rey Felipe VI durante su intervención en el Congreso en el 40 aniversario de la Constitución de 1978
40 AÑOS DE LA CONSTITUCIÓN
El Rey pide preservar los valores de la Constitución porque siguen en "plena vigencia"
Felipe VI insiste en que debe defenderse el deseo de reconciliación, la voluntad de entendimiento y la vocación de integración.
Reconoce el papel de Juan Carlos I y mira al futuro con voluntad de adaptar la "manera de hacer y de vivir a la realidad de cada momento".
AGENCIAS 06 Diciembre, 2018
El rey Felipe VI ha reivindicado este jueves, en el 40 aniversario de la Constitución de 1978, la "plena vigencia" de los valores que inspiraron la Carta Magna, particularmente el deseo de reconciliación, la voluntad de entendimiento y la vocación de integración, como "pilares esenciales" y "fuente de inspiración" de la convivencia.
"El espíritu de reconciliación, porque la Constitución es un mandato permanente de concordia entre los españoles; la voluntad de entendimiento, a través de la palabra, la razón y el derecho; la vocación de integración, respetando nuestras diferencias y nuestra diversidad, y el ánimo, solidario y generoso, que edifica y cohesiona la fibra moral de nuestra sociedad", ha proclamado en su discurso en el hemiciclo del Congreso de los Diputados.
El jefe de Estado ha compartido la tribuna del Congreso con las Mesas de las dos Cámaras, con la Reina Letizia y sus hijas, Leonor y Sofía. Frente a él, en el centro del hemiciclo, los Reyes Juan Carlos y Sofía, y a su lado los tres padres de la Constitución. Al finalizar el acto, un largo aplauso de los asistentes y de su esposa y sus hijas, acompañado de un par de vivas al Rey.
Felipe VI ha subrayado que bajo la vigencia de la Constitución, España ha vivido "el cambio político, territorial, internacional, económico y social más profundo y más radical de su historia", en lo político, lo económico, lo social, en el ámbito internacional y también en la estructura territorial, con la mayor descentralización del poder político y el reconocimiento y protección de las lenguas, tradiciones, culturas e instituciones.
Gracias a la Constitución, ha dicho, España "vive hoy en democracia y libertad" y es una democracia "plenamente consolidada". Así, ha sostenido que "resolver los desencuentros mediante el diálogo, respetar las leyes y los derechos de los demás, ejercer esos derechos y acudir a los tribunales para defenderlos y cumplir sus decisiones son principios definitivamente arraigados en los comportamientos de los ciudadanos".
Eso sí, ha señalado que ahora es momento de "pensar en el futuro" y seguir construyendo "una España renovada". Para eso, ha llamado a sumar ese inmenso patrimonio de libertades, derechos y bienestar" a una "voluntad de ir adaptando y amoldando" la "manera de hacer y de vivir a la realidad de cada momento, con espíritu crítico pero siempre constructivo".
"Sólo así podremos abrirnos al futuro con garantías y solidez, con ilusión y con esperanza", ha dicho, consciente de que las nuevas generaciones tienen el deber de no conformarse sino de mejorar el "ingente legado" de las generaciones anteriores.
En su discurso, Don Felipe ha reconocido el papel de su padre, Juan Carlos I, en el impulso de la monarquía parlamentaria "de forma tan decisiva", con el "apoyo permanente y comprometido" de la Reina Sofía, palabras que han sido recibidas por un largo aplauso del hemiciclo.
El acto del 40 aniversario de la Constitución, en imágenes / EFE/ EP
De paso, ha recordado que fue la propia Constitución la que afirmó la monarquía parlamentaria, junto a la soberanía nacional, la unidad de España, la separación de poderes y el reconocimiento de los derechos y libertades.
Y además, ha subrayado su propio compromiso de la Constitución y su "lealtad" al pueblo español, especialmente, como jefe de Estado constitucional, desde que en su proclamación inició "una nueva y renovada época para la Corona de España". "La Corona está ya indisolublemente unida, en la vida de España, a la democracia y la libertad", ha remachado.
La Constitución "ha prevalecido"
Felipe VI ha defendido los últimos 40 años como "un gran éxito colectivo" pero que "no ha sido fácil", para empezar por las víctimas que ha causado el terrorismo y también porque "España ha tenido que hacer frente "a hechos muy graves, y muy serios", que han afectado a la libertad y también la convivencia. Pese a todo, ha remarcado, la Constitución y el "Estado Social y Democrático de Derecho han prevalecido".
También ha reconocido se han producido en España "errores, equivocaciones e insuficiencias" y que hay "problemas políticos, económicos y sociales muy relevantes", además de la necesidad de preparar a España para el siglo XXI y hacer que llegue a todos los ciudadanos "la prosperidad que la Constitución ayudó a asentar".
Don Felipe ha armado parte de su discurso sobre esos tres valores que ha reivindicado, recordando que son "la base del consenso político y social que resuelve las diferencias históricas entre los españoles y supera una España secularmente enfrentada y dividida".
Reconciliación, ha dicho, de españoles del interior y el exilio, de ideas diferentes, que quisieron legar un futuro donde nadie tuviera que "volver a vivir el sufrimiento, el miedo o el rencor que ellos habían padecido". Entendimiento, ha proseguido, de españoles que quisieron respetar las ideas de los demás y poner fin a la persecución política y a la intolerancia.
En tercer lugar, ha hablado de una "vocación integradora que no supone uniformidad, ni significa olvidar o suprimir la diversidad territorial, ni negar la pluralidad, sino asumir y reconocer a todas ellas en una realidad nacional común en la que caben diferentes modos de pensar, de comprender y de sentir". "Una España, en fin, que es de todos, construida por todos, y sentida y compartida por todos", ha incidido.
Felipe VI ha tenido palabras de afecto para los padres de la Constitución y ha citado palabras de todos ellos para defender esos valores de la Carta Magna y subrayar que fue "fruto del acuerdo, no de la imposición". "La Constitución es el gran pacto nacional de convivencia entre los españoles, por la concordia y la reconciliación, por la democracia y la libertad", ha proclamado.
"Un pacto, pero entendido no como mera transacción, sino como unión de voluntades", citando a Miguel Herrero y Rodríguez de Miñón; "un pacto de coraje y no de debilidad, porque el pacto es el privilegio del coraje", en palabras de Miguel Roca; una Constitución que no "dividiese a los ciudadanos españoles en dos bloques equivalentes y enfrentados radicalmente", sino con reglas del juego practicables para todos los partidarios de la democracia, como decía Jordi Solé Tura.
El Rey pide preservar los valores de la Constitución porque siguen en "plena vigencia"
El Rey pide preservar los valores de la Constitución porque siguen en "plena vigencia"
El rey Felipe VI durante su intervención en el Congreso en el 40 aniversario de la Constitución de 1978
40 AÑOS DE LA CONSTITUCIÓN
El Rey pide preservar los valores de la Constitución porque siguen en "plena vigencia"
Felipe VI insiste en que debe defenderse el deseo de reconciliación, la voluntad de entendimiento y la vocación de integración.
Reconoce el papel de Juan Carlos I y mira al futuro con voluntad de adaptar la "manera de hacer y de vivir a la realidad de cada momento".
AGENCIAS 06 Diciembre, 2018
El rey Felipe VI ha reivindicado este jueves, en el 40 aniversario de la Constitución de 1978, la "plena vigencia" de los valores que inspiraron la Carta Magna, particularmente el deseo de reconciliación, la voluntad de entendimiento y la vocación de integración, como "pilares esenciales" y "fuente de inspiración" de la convivencia.
"El espíritu de reconciliación, porque la Constitución es un mandato permanente de concordia entre los españoles; la voluntad de entendimiento, a través de la palabra, la razón y el derecho; la vocación de integración, respetando nuestras diferencias y nuestra diversidad, y el ánimo, solidario y generoso, que edifica y cohesiona la fibra moral de nuestra sociedad", ha proclamado en su discurso en el hemiciclo del Congreso de los Diputados.
El jefe de Estado ha compartido la tribuna del Congreso con las Mesas de las dos Cámaras, con la Reina Letizia y sus hijas, Leonor y Sofía. Frente a él, en el centro del hemiciclo, los Reyes Juan Carlos y Sofía, y a su lado los tres padres de la Constitución. Al finalizar el acto, un largo aplauso de los asistentes y de su esposa y sus hijas, acompañado de un par de vivas al Rey.
Felipe VI ha subrayado que bajo la vigencia de la Constitución, España ha vivido "el cambio político, territorial, internacional, económico y social más profundo y más radical de su historia", en lo político, lo económico, lo social, en el ámbito internacional y también en la estructura territorial, con la mayor descentralización del poder político y el reconocimiento y protección de las lenguas, tradiciones, culturas e instituciones.
Gracias a la Constitución, ha dicho, España "vive hoy en democracia y libertad" y es una democracia "plenamente consolidada". Así, ha sostenido que "resolver los desencuentros mediante el diálogo, respetar las leyes y los derechos de los demás, ejercer esos derechos y acudir a los tribunales para defenderlos y cumplir sus decisiones son principios definitivamente arraigados en los comportamientos de los ciudadanos".
Eso sí, ha señalado que ahora es momento de "pensar en el futuro" y seguir construyendo "una España renovada". Para eso, ha llamado a sumar ese inmenso patrimonio de libertades, derechos y bienestar" a una "voluntad de ir adaptando y amoldando" la "manera de hacer y de vivir a la realidad de cada momento, con espíritu crítico pero siempre constructivo".
"Sólo así podremos abrirnos al futuro con garantías y solidez, con ilusión y con esperanza", ha dicho, consciente de que las nuevas generaciones tienen el deber de no conformarse sino de mejorar el "ingente legado" de las generaciones anteriores.
En su discurso, Don Felipe ha reconocido el papel de su padre, Juan Carlos I, en el impulso de la monarquía parlamentaria "de forma tan decisiva", con el "apoyo permanente y comprometido" de la Reina Sofía, palabras que han sido recibidas por un largo aplauso del hemiciclo.
El acto del 40 aniversario de la Constitución, en imágenes / EFE/ EP
De paso, ha recordado que fue la propia Constitución la que afirmó la monarquía parlamentaria, junto a la soberanía nacional, la unidad de España, la separación de poderes y el reconocimiento de los derechos y libertades.
Y además, ha subrayado su propio compromiso de la Constitución y su "lealtad" al pueblo español, especialmente, como jefe de Estado constitucional, desde que en su proclamación inició "una nueva y renovada época para la Corona de España". "La Corona está ya indisolublemente unida, en la vida de España, a la democracia y la libertad", ha remachado.
La Constitución "ha prevalecido"
Felipe VI ha defendido los últimos 40 años como "un gran éxito colectivo" pero que "no ha sido fácil", para empezar por las víctimas que ha causado el terrorismo y también porque "España ha tenido que hacer frente "a hechos muy graves, y muy serios", que han afectado a la libertad y también la convivencia. Pese a todo, ha remarcado, la Constitución y el "Estado Social y Democrático de Derecho han prevalecido".
También ha reconocido se han producido en España "errores, equivocaciones e insuficiencias" y que hay "problemas políticos, económicos y sociales muy relevantes", además de la necesidad de preparar a España para el siglo XXI y hacer que llegue a todos los ciudadanos "la prosperidad que la Constitución ayudó a asentar".
Don Felipe ha armado parte de su discurso sobre esos tres valores que ha reivindicado, recordando que son "la base del consenso político y social que resuelve las diferencias históricas entre los españoles y supera una España secularmente enfrentada y dividida".
Reconciliación, ha dicho, de españoles del interior y el exilio, de ideas diferentes, que quisieron legar un futuro donde nadie tuviera que "volver a vivir el sufrimiento, el miedo o el rencor que ellos habían padecido". Entendimiento, ha proseguido, de españoles que quisieron respetar las ideas de los demás y poner fin a la persecución política y a la intolerancia.
En tercer lugar, ha hablado de una "vocación integradora que no supone uniformidad, ni significa olvidar o suprimir la diversidad territorial, ni negar la pluralidad, sino asumir y reconocer a todas ellas en una realidad nacional común en la que caben diferentes modos de pensar, de comprender y de sentir". "Una España, en fin, que es de todos, construida por todos, y sentida y compartida por todos", ha incidido.
Felipe VI ha tenido palabras de afecto para los padres de la Constitución y ha citado palabras de todos ellos para defender esos valores de la Carta Magna y subrayar que fue "fruto del acuerdo, no de la imposición". "La Constitución es el gran pacto nacional de convivencia entre los españoles, por la concordia y la reconciliación, por la democracia y la libertad", ha proclamado.
"Un pacto, pero entendido no como mera transacción, sino como unión de voluntades", citando a Miguel Herrero y Rodríguez de Miñón; "un pacto de coraje y no de debilidad, porque el pacto es el privilegio del coraje", en palabras de Miguel Roca; una Constitución que no "dividiese a los ciudadanos españoles en dos bloques equivalentes y enfrentados radicalmente", sino con reglas del juego practicables para todos los partidarios de la democracia, como decía Jordi Solé Tura.
El Rey pide preservar los valores de la Constitución porque siguen en "plena vigencia"
Las imágenes del acto de conmemoración de los 40 años de Constitución
Las imágenes del acto de conmemoración de los 40 años de Constitución
El acto del 40 aniversario de la Constitución, en imágenes EFE/ EP
Las imágenes del acto de conmemoración de los 40 años de Constitución
06 Diciembre, 2018
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El acto del 40 aniversario de la Constitución, en imágenes EFE/ EP
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06 Diciembre, 2018
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Los españoles reclaman reformas de la Carta Magna
40 AÑOS DE LA CONSTITUCIÓN | ENCUESTA DE METROSCOPIA
Los españoles revalidan la Carta Magna pero reclaman reformas
Don Juan Carlos sanciona la Constitución de 1978 / D. S.
Los españoles revalidan la Carta Magna pero reclaman reformas
La mayoría considera que el período que vive el país desde 1978, año en que fue aprobada en un referéndum, es el mejor que ha tenido España en toda su historia
MANUEL BAREA 06 Diciembre, 2018
El 6 de diciembre de 1978 los españoles aprobaron en un referéndum la Constitución. El 58% del censo dijo sí a la Carta Magna que habían consensuado los partidos políticos. Sus padres redactores habían sido Gabriel Cisneros, Miguel Herrero Rodríguez de Miñón, José Pedro Pérez Llorca, Gregorio Peces-Barba, Jordi Solé Tura, Manuel Fraga y Miquel Roca. La participación en la consulta registró un índice de abstención por encima del previsto.
¿Está vigente la Constitución? / INFOGRAFÍA
Hoy, cuando se cumplen 40 años de aquella jornada histórica, la norma de las normas es motivo de debates, encendidos unas veces y reflexivos otras, en profundidad en algunas ocasiones y vacíos y sin sentido con demasiada frecuencia.
La Constitución es materia de estudio riguroso y al mismo tiempo pretexto para reinterpretaciones malévolas. Es alabada y es vilipendiada. Es conocida y es ignorada. Están quienes denuncian su obsolescencia frente a quienes defiende su vigencia. Unos proponen una reforma a fondo y otros un lifting parcial. Y también los hay que cuestionan el más mínimo retoque, convencidos de que cualquier transformación será para peor.
Un sondeo de Metroscopia aporta, a los 40 años de su nacimiento, que la Constitución obtiene una evaluación de conjunto positiva “de forma prácticamente unánime” (91%) de los españoles. El dato no resta valor, no obstante, al hecho de que hay un predominio de los ciudadanos (51%) que inciden en que en la Carta Magna hay aspectos que precisan de una mejora.
Necesidad de reforma / INFOGRAFÍA
Este matiz de que el texto constitucional es “bueno, pero mejorable” está extendido en todo el arco electoral, exceptuando a los votantes del PP. Su predominio resalta en los votantes de Unidos Podemos, con un 71%. Y aunque en todos los tramos de edad esta corriente de opinión es notoria, se expresa con más rotundidad entre los menores de 35 años.
Los españoles revalidan la Carta Magna pero reclaman reformas
Los españoles revalidan la Carta Magna pero reclaman reformas
Don Juan Carlos sanciona la Constitución de 1978 / D. S.
Los españoles revalidan la Carta Magna pero reclaman reformas
La mayoría considera que el período que vive el país desde 1978, año en que fue aprobada en un referéndum, es el mejor que ha tenido España en toda su historia
MANUEL BAREA 06 Diciembre, 2018
El 6 de diciembre de 1978 los españoles aprobaron en un referéndum la Constitución. El 58% del censo dijo sí a la Carta Magna que habían consensuado los partidos políticos. Sus padres redactores habían sido Gabriel Cisneros, Miguel Herrero Rodríguez de Miñón, José Pedro Pérez Llorca, Gregorio Peces-Barba, Jordi Solé Tura, Manuel Fraga y Miquel Roca. La participación en la consulta registró un índice de abstención por encima del previsto.
¿Está vigente la Constitución? / INFOGRAFÍA
Hoy, cuando se cumplen 40 años de aquella jornada histórica, la norma de las normas es motivo de debates, encendidos unas veces y reflexivos otras, en profundidad en algunas ocasiones y vacíos y sin sentido con demasiada frecuencia.
La Constitución es materia de estudio riguroso y al mismo tiempo pretexto para reinterpretaciones malévolas. Es alabada y es vilipendiada. Es conocida y es ignorada. Están quienes denuncian su obsolescencia frente a quienes defiende su vigencia. Unos proponen una reforma a fondo y otros un lifting parcial. Y también los hay que cuestionan el más mínimo retoque, convencidos de que cualquier transformación será para peor.
Un sondeo de Metroscopia aporta, a los 40 años de su nacimiento, que la Constitución obtiene una evaluación de conjunto positiva “de forma prácticamente unánime” (91%) de los españoles. El dato no resta valor, no obstante, al hecho de que hay un predominio de los ciudadanos (51%) que inciden en que en la Carta Magna hay aspectos que precisan de una mejora.
Necesidad de reforma / INFOGRAFÍA
Este matiz de que el texto constitucional es “bueno, pero mejorable” está extendido en todo el arco electoral, exceptuando a los votantes del PP. Su predominio resalta en los votantes de Unidos Podemos, con un 71%. Y aunque en todos los tramos de edad esta corriente de opinión es notoria, se expresa con más rotundidad entre los menores de 35 años.
Pero hay una idea que sobresale entre las demás: ocho de cada diez españoles (78%) no tienen la más mínima duda de que España vive desde el 6 de diciembre de 1978, día del referéndum de la Constitución, fecha en la que el país decide organizarse políticamente como una democracia bajo el sistema de Monarquía parlamentaria, el mejor momento de su historia.
Horizonte de reforma
En diez años se ha duplicado el número de españoles que piden su reforma
En el sondeo de Metroscopia destaca que esta creencia sea llamativamente transversal: de esta manera se recoge en la encuesta, en la que se significan porcentajes muy similares entre los cuatro principales electorados (86% entre los votantes de Ciudadanos y 74% entre los de Unidos Podemos), así como entre los distintos tramos de edad.
Con motivo de su treinta cumpleaños, en 2008, fue un 29% de españoles el que ya reclamó que la Constitución requería de una reforma en profundidad. Ese año había comenzado la IX Legislatura. José Luis Rodríguez Zapatero había ganado las elecciones generales el 9 de marzo.
Qué ideas e intereses han prevalecido / INFOGRAFÍA
Ahora, una década después –período en el que España ha asistido al movimiento 15-M, el fenómeno antisistema, el populismo de izquierdas y de derechas, la irrupción de nuevos partidos, la abdicación del rey Juan Carlos y su sucesión por su hijo Felipe VI, la contestación a la Monarquía y el desafío independentista en Cataluña–, la necesidad de reformar la Constitución, ya con 40 años, es reivindicada por el doble de españoles: el sondeo de Metroscopia revela que un 52% de la población opina que la Carta Magna precisa de cambios.
Entre los españoles cunde cada vez más la sensación de deterioro del texto constitucional. Esta demanda de una transformación a fondo predomina de forma masiva entre los votantes de Unidos Podemos (90%), mientras que el electorado que se decanta por el PSOE muestra división de opiniones. Los seguidores del PP y de Ciudadanos prefieren los retoques parciales.
Formó un Gobierno en el que por primera vez en la historia de España había más mujeres que hombres, una de ellas ministra de Defensa, Carme Chacón. En enero, el presidente se refirió a la crisis económica, cada vez más aguda, como “una falacia, puro catastrofismo”.
Cómo ha resultado la actual Constitución / INFOGRAFÍA
Desde su nacimiento la Constitución obtuvo por parte de la inmensa mayoría de los españoles la etiqueta de “centrada” e ideológicamente incluyente. El espíritu y la letra de la Carta Magna han sido considerados durante estos cuarenta años de vida, sin apenas discusión, ejemplares a la hora de cobijar las diversas orientaciones ideológicas existentes en España. Esta opinión tiene un registro del 63% de los encuestados por Metroscopia.
¿La Carta Magna se escora hacia la derecha o a la izquierda?
En los dos últimos años, como consecuencia de la aparición en la escena pública y el protagonismo e influencia que han ido adquiriendo formaciones políticas que cuestionan frontalmente lo que dan en llamar peyorativamente el “régimen del 78”, un porcentaje significativo de la población –la cuarta parte– estima que en la Constitución prevalecen postulados propios de la derecha.
En 1985 sostenía esa opinión sólo el 6%. Una cifra similar (5%) se registraba entonces en el segmento que pensaba que la Carta Magna se escoraba a la izquierda. En la actualidad, en el electorado de Unidos Podemos predominan los que atisban posiciones conservadoras (59%), mientras que el resto (33%) la considera neutral e incluyente.
lunes, 3 de diciembre de 2018
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martes, 20 de noviembre de 2018
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lunes, 19 de noviembre de 2018
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viernes, 16 de noviembre de 2018
Comer sano también mejora el bienestar psicológico
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jueves, 15 de noviembre de 2018
Elecciones Andaluzas 2018 - Resultados históricos en las elecciones andaluzas
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miércoles, 7 de noviembre de 2018
El envase de cartón, factor decisivo en la decisión de compra del consumidor
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Elecciones Andaluzas 2018 - Candidaturas de Almería
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RENOVACIÓN EN EL PP PARA REVALIDAR EL LIDERAZGO
Los almerienses podrán elegir el próximo 2 de diciembre entre un total de 15 candidaturas. Contarán con las listas de los partidos que han logrado conformar sus propuestas en las ocho circunscripciones (PSOE-A, Ciudadanos, PACMA, Partido Comunista del Pueblo Andaluz, Partido Popular, Andalucía por Sí, UPyD y Vox) y con las coaliciones Adelante Andalucía y EQUO Verdes. Además, se han registrado cinco iniciativas específicas: Escaños en Blanco, Nación andaluza, Falange, Ciudadanos libres unidos y Recortes cero. En los principales partidos destaca la novedad de Maribel Sánchez en el PP, relegando a Pablo Venzal y Carmen Crespo. Por Ciudadanos repite Marta Bosquet y por la confluencia va Diego Crespo, de Podemos. El líder del PSOE en la provincia, José Luis Sánchez Teruel, encabeza la lista.
PSOE Andalucia
PSOE Andalucía
Lista del PSOE en Almería
José Luis Sánchez Teruel
Noemí Cruz Martínez
Rodrigo Sánchez Haro
Gracia Fernández Moya
Antonio Martínez Rodríguez
María Isabel Alarcón Flores
Antonio Jesús Amérigo Fernández
Eva María Quintana Delgado
Juan Francisco Garrido Egea
María Dolores Cruz Fernández
Diego Castaño Ramos
Amelia Cantón Solbas
Suplentes
Antonio Bonilla Rodríguez
Esperanza Pérez Felices
Manuel Jesús Flores Malpica
María López Cervantes
PP Andalucía
PP Andalucía
Lista del PP en Almería
María Isabel Sánchez Torregrosa
Pablo José Venzal Contreras
María Carmen Crespo Díaz
Ramón Herrera De Las Heras
Rosalía Ángeles Espinosa López
Amós García Hueso
Aránzazu Martín Moya
José Antonio García Alcaina
Rocío Sánchez Llamas
Víctor Moreno Vázquez
Almudena Morales Asensio
Javier Aureliano García Molina
Suplentes
Francisca Trinidad García
Alfonso García Ramos
Lorena María Sánchez Jiménez
Emilio Cruz Cruz
Ciudadanos
Ciudadanos
Lista de Ciudadanos en Almería
Marta Bosquet Aznar
Andrés Ramón Samper Rueda
Mercedes María López Romero
David Bonillo Viciana
María Dolores Fernández López
Vicente García Egea
Eva María García Cruz
Manuel Martínez García
María Mercedes Montilla Rodríguez
Alejandro Rodríguez Contreras
Rosa María Maldonado Aguilera
Rafael Jesús Burgos Castelo
Suplentes
Almudena Serrano Felices
Tomás Galera Nogueras
María Josefa Navarro Pinto
Francisco José Fernández García
Adelante Andalucía
Adelante Andalucía
Lista de Adelante Andalucía en Almería
Diego Crespo García
María Jesús Amate Ruiz
Antonio Jesús González Marín
Trinidad Serrano López
Enrique Luis Usoz Chaparro
Tamara Ferrer López
Antonio Sánchez Picón
Ana María Merchán Carrillo
Álvaro Ramos Cáceres
Adela Pérez Blanqué
Juan José Ceba Pleguezuerlos
Gabriela Natalia Huertas García
Suplentes
Gabriel Sánchez Martínez
María Carmen Martínez García
Pablo Monsaraz Potums Dorado
Feliciana Gallegos Ruiz
Otras candidaturas
Lista del resto de candidaturas en Almería
Escaños en Blanco (EB)
Nación Andaluza (N.A.)
Falange Española de las J.O.N.S (FE de las JONS)
Equo Verdes-Iniciativa Andalucía (EQUO-INICIATIVA)
Partido Animalista Contra el Maltrato Animal (PACMA)
Unión Progreso Y Democracia (UPYD)
VOX (VOX)
Ciudadanos Libres Unidos (CILUS)
Partido Comunista del Pueblo Andaluz (PCPA)
Andalucía Por Sí (AxSI)
Recortes Cero - Por un Mundo Más Justo - Grupo Verde (RECORTES CERO - M+J - GV)
Elecciones Andaluzas 2018 - Candidaturas de Almería
RENOVACIÓN EN EL PP PARA REVALIDAR EL LIDERAZGO
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PSOE Andalucia
PSOE Andalucía
Lista del PSOE en Almería
José Luis Sánchez Teruel
Noemí Cruz Martínez
Rodrigo Sánchez Haro
Gracia Fernández Moya
Antonio Martínez Rodríguez
María Isabel Alarcón Flores
Antonio Jesús Amérigo Fernández
Eva María Quintana Delgado
Juan Francisco Garrido Egea
María Dolores Cruz Fernández
Diego Castaño Ramos
Amelia Cantón Solbas
Suplentes
Antonio Bonilla Rodríguez
Esperanza Pérez Felices
Manuel Jesús Flores Malpica
María López Cervantes
PP Andalucía
PP Andalucía
Lista del PP en Almería
María Isabel Sánchez Torregrosa
Pablo José Venzal Contreras
María Carmen Crespo Díaz
Ramón Herrera De Las Heras
Rosalía Ángeles Espinosa López
Amós García Hueso
Aránzazu Martín Moya
José Antonio García Alcaina
Rocío Sánchez Llamas
Víctor Moreno Vázquez
Almudena Morales Asensio
Javier Aureliano García Molina
Suplentes
Francisca Trinidad García
Alfonso García Ramos
Lorena María Sánchez Jiménez
Emilio Cruz Cruz
Ciudadanos
Ciudadanos
Lista de Ciudadanos en Almería
Marta Bosquet Aznar
Andrés Ramón Samper Rueda
Mercedes María López Romero
David Bonillo Viciana
María Dolores Fernández López
Vicente García Egea
Eva María García Cruz
Manuel Martínez García
María Mercedes Montilla Rodríguez
Alejandro Rodríguez Contreras
Rosa María Maldonado Aguilera
Rafael Jesús Burgos Castelo
Suplentes
Almudena Serrano Felices
Tomás Galera Nogueras
María Josefa Navarro Pinto
Francisco José Fernández García
Adelante Andalucía
Adelante Andalucía
Lista de Adelante Andalucía en Almería
Diego Crespo García
María Jesús Amate Ruiz
Antonio Jesús González Marín
Trinidad Serrano López
Enrique Luis Usoz Chaparro
Tamara Ferrer López
Antonio Sánchez Picón
Ana María Merchán Carrillo
Álvaro Ramos Cáceres
Adela Pérez Blanqué
Juan José Ceba Pleguezuerlos
Gabriela Natalia Huertas García
Suplentes
Gabriel Sánchez Martínez
María Carmen Martínez García
Pablo Monsaraz Potums Dorado
Feliciana Gallegos Ruiz
Otras candidaturas
Lista del resto de candidaturas en Almería
Escaños en Blanco (EB)
Nación Andaluza (N.A.)
Falange Española de las J.O.N.S (FE de las JONS)
Equo Verdes-Iniciativa Andalucía (EQUO-INICIATIVA)
Partido Animalista Contra el Maltrato Animal (PACMA)
Unión Progreso Y Democracia (UPYD)
VOX (VOX)
Ciudadanos Libres Unidos (CILUS)
Partido Comunista del Pueblo Andaluz (PCPA)
Andalucía Por Sí (AxSI)
Recortes Cero - Por un Mundo Más Justo - Grupo Verde (RECORTES CERO - M+J - GV)
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Francisco de Burgos, hermano de Colombine (I)
Francisco de Burgos, hermano de Colombine (I)
Biografía. Uno de los miembros más activos de la familia Burgos es al mismo tiempo el gran desconocido. Personaje poliédrico, con presencia destacada en distintos ámbitos de la sociedad almeriense
Francisco de Burgos, hermano de Colombine (I)
ANTONIO SEVILLANO 04 Noviembre, 2018
No está en mi ánimo glosar las actividades desarrolladas con motivo del 150º aniversario del nacimiento de Carmen de Burgos que finaliza el próximo día 10 de diciembre; efeméride de su venida al mundo (1867) en la Plaza Vieja. En cambio sí me encuentro obligado a mostrar mi decepción y tristeza porque la futura Biblioteca Municipal al parecer no lucirá su nombre. Contenida la tentación de opinar sobre el procedimiento dispuesto por el Ayuntamiento, solo me cabe felicitar a la familia del profesor y editor José Mª Artero como flamante titular. Un año divulgativo y reivindicatorio que concluye -salvo iniciativas no anunciadas- con la merecidísima entrega por la Asociación de la Prensa almeriense a la periodista Mar Abad del Premio Colombine en su VII edición. Y el final en Vélez Rubio de un ciclo de charlas impartidas por el que suscribe -permítanme la licencia- a lo largo de doce intensos meses: Centro de Profesores, UAL, Casco Histórico, Delegación de Cultura (visita guiada), Canjáyar, Lucainena de las Torres, Aguadulce, El Ejido o Alhaurín de la Torre (Málaga).
Francisco de Burgos, hermano de Colombine (I)
Biografía. Uno de los miembros más activos de la familia Burgos es al mismo tiempo el gran desconocido. Personaje poliédrico, con presencia destacada en distintos ámbitos de la sociedad almeriense
Francisco de Burgos, hermano de Colombine (I)
ANTONIO SEVILLANO 04 Noviembre, 2018
No está en mi ánimo glosar las actividades desarrolladas con motivo del 150º aniversario del nacimiento de Carmen de Burgos que finaliza el próximo día 10 de diciembre; efeméride de su venida al mundo (1867) en la Plaza Vieja. En cambio sí me encuentro obligado a mostrar mi decepción y tristeza porque la futura Biblioteca Municipal al parecer no lucirá su nombre. Contenida la tentación de opinar sobre el procedimiento dispuesto por el Ayuntamiento, solo me cabe felicitar a la familia del profesor y editor José Mª Artero como flamante titular. Un año divulgativo y reivindicatorio que concluye -salvo iniciativas no anunciadas- con la merecidísima entrega por la Asociación de la Prensa almeriense a la periodista Mar Abad del Premio Colombine en su VII edición. Y el final en Vélez Rubio de un ciclo de charlas impartidas por el que suscribe -permítanme la licencia- a lo largo de doce intensos meses: Centro de Profesores, UAL, Casco Histórico, Delegación de Cultura (visita guiada), Canjáyar, Lucainena de las Torres, Aguadulce, El Ejido o Alhaurín de la Torre (Málaga).
Sobre la familia de Colombine me he extendido en variados soportes y ocasiones. Especialmente en la figura de su abuelo paterno, Burgos Coronel, asesinado en los alrededores de la catedral en lo que todo apunta a un ajuste de cuentas relacionado con el contrabando; su tío Agustín, senador del Reino; su esposo, Arturo Álvarez e hija María y, naturalmente, en sus padres, José y Nicasia. Matrimonio del que nacieron diez hijos, siendo Carmen la primogénita. En sucesivos capítulos me ocuparé de sus hermanos Francisco y Catalina, aunque sin disponer, lamentablemente, de la suficiente documentación para elaborar sus completas semblanzas biográficas. Ya me habría gustado. No obstante, de ambos ofrezco datos inéditos.
EJERCIÓ ASIDUAMENTE COMO PUBLICISTA (PERIODISTA) EN DISTINTAS CABECERAS PERIODÍSTICAS LOCALES
PRENSA Y BODA
Sexto de una larga prole -tres de ellos fallecidos prematuramente; lo mismo que ocurrió con los partos de la propia Carmen-, Francisco de Burgos Seguí nació en 1880 en la c/. Dr. Gómez Ulla, segundo domicilio del matrimonio. Terminada la instrucción primaria y el bachillerato en el Instituto de 2ª Enseñanza, no me consta que cursara estudios superiores, lo que denota una excelente formación autodidacta. Siendo un mozalbete ya dio pruebas de su altruismo ingresando de voluntario, como abanderado, en Cruz Roja (su tío Agustín era Presidente Honorario); mereciendo una medalla y elogios en la prensa de 1898 por asistir -junto al resto de compañeros de la institución- "en las cristianas tareas de alimentar y socorrer a los soldados repatriados de las que fueron nuestras posesiones en Ultramar". En justa correspondencia le dedicó una gacetilla elogiosa (La Opinión) al gobernador Civil, Esteban Agrensola. Era su debut en la prensa local.
Con 24 años fue nombrado corresponsal en Almería de la Real Diputación Nacional Arqueológica y Geográfica, al tiempo que abrió domicilio comercial en Álvarez de Castro nº 2 ("Francisco de Burgos y Hermano"), dedicado a la exportación, importación y consignación de "toda clase de mercancías extranjeras y del país"; no debió irle bien el negocio ya que en la misma dirección anunció seguidamente la venta de serrín de corcho para los barriles de uva. Tampoco prosperó su fugaz incursión en el sector minero, tras comprar una explotación de azufre en el término de Níjar que había sido propiedad del acaudalado Antonio González Egea, promotor del chalet en Plaza Circular donde se ubica actualmente el Museo Dª Pakita.
Con anterioridad, La Crónica Meridional informó en 1907 de que "nuestro querido y particular amigo, D. Francisco de Burgos Seguí, ha sido nombrado secretario de la Junta Nacional de Unión Ibero-Americana, de la que desconozco sus objetivos pero muestra la presencia activa y reclamada en el seno de la sociedad almeriense. Integración a la que ayudó en buena medida la colaboración con su padre en el viceconsulado de Portugal. Representación diplomática que venía ejerciendo desde lustros atrás y que él mismo desempeñó en esporádicas ocasiones, hasta hacerse con la titularidad después del fallecimiento de aquel en junio de 1922.
En agosto de 1913 se produce un hito importante en el devenir de nuestro biografiado: su boda el día 2, en la parroquial de San Pedro, con Pepita Romay Surriá, hija del rico comerciante e industrial Eulogio Romay Núñez, con despacho en el Paseo del Príncipe y c/. Reyes Católicos. La madre de la novia (Joaquina Surriá Romaguera) representó como madrina a Colombine, al encontrarse esta de viaje por Europa y posteriormente en Buenos Aires. Fue padrino de la ceremonia Francisco Javier Cervantes, todopoderoso ingeniero-jefe de la Junta de Obras del Puerto, donde por entonces el novio ya era funcionario de la entidad portuaria. Tuvieron tres hijos, de los que más adelante me ocuparé.
En la fotografía que insertamos se le ve en una excursión a La Garrofa tras la comida en honor de Colombine, ofrecida por el Colegio de Médicos en septiembre de 1931, con motivo del homenaje ofrecido a Nicolás Salmeròn en su Alhama natal por un grupo de personalidades llegadas exprofeso de Madrid. Con ella mantuvo una estrecha relación fraterna, favorecida por la común profesión periodística e ideario político.
Y a su faceta de periodista regresamos; "publicistas" en el argot gremial a caballo de los siglos XIX y XX. En mayo de 1922 publica en La Independencia su primer artículo: crónica de la procesión de San José (desde su ermita) en el marco de las fiestas patronales de Abrucena. Veraneó en la comarca repetidamente ya que en Fiñana tenía propiedades su familia política. Aficionado a la caza, la practicaba aquí y en el coto nijareño de Campo Hermoso.
En 1931 dejó de colaborar en Diario de Almería, segunda cabecera en la que firmó, ya que fue designado director del matinal República, con redacción y talleres en la calle Maura (Gerona). El núm. 1 vio la luz el 14 de julio y se mantuvo en los kioscos durante cuatro años. En una de sus primeros ediciones reprodujo la entrevista realizada por su hermana Carmen a Nicolás Salmerón García, hijo de don Nicolás y diputado por Almería. Se extiende en detalles de la íntima biografía del prócer alhameño; texto incluido en el libro "Hablando con los descendientes", de escasa publicidad. En esta década escribió, además, en el diario Lucha, el semanario Ideario, dirigido por Julián Jiménez, y en programas de Feria, abordando preferentemente temas uveros. Incluso expuso (1930) una maqueta del cultivo del parral almeriense en la Exposición Internacional Iberoamericana de Sevilla. Dos años después, a comienzos de enero, figura con el nº 12 en el listado de socios-propietarios (fundadores) de la recién creada Asociación de la prensa de Almería. Hasta el próximo domingo, aquí lo dejamos.
9. Nueva civilización, castellanización del territorio almeriense y ganadería
9. Nueva civilización, castellanización del territorio almeriense y ganadería
Desarrollo. Los puercos encontraron tres espacios complementarios, las hierbas de la Vega, las bellotas de las encinas de la Sierra de Gádor y las plantas herbáceas del Campo
9. Nueva civilización, castellanización del territorio almeriense y ganadería
PEDRO PONCE 04 Noviembre, 2018
La Historia de la Ganadería en el Campo de Dalías/El Ejido consta de veinte artículos, ocho se han dado a conocer en Diario de Almería (16-08-2015/01-05-2017). Por diversas circunstancias tuvimos que interrumpir provisionalmente la salida de los restantes por un tiempo, que finalmente ha resultado ser más largo de lo previsto, superada la situación reanudamos la publicación con el presente artículo.
LA Historia de la Ganadería en el Campo de Dalías/El Ejido consta de veinte artículos, ocho se han dado a conocer en Diario de Almería (16-08-2015/01-05-2017). Por diversas circunstancias tuvimos que interrumpir provisionalmente la salida de los restantes por un tiempo, que finalmente ha resultado ser más largo de lo previsto, superada la situación reanudamos la publicación con el presente artículo.
Nueva civilización y nuevas especies ganaderas junto a las tradicionales
En Dalías los puercos encontraron para su desarrollo tres espacios diferentes, pero complementarios, las hierbas de la Vega, las bellotas de las encinas de la Sierra de Gádor, y las plantas fruticosas y herbáceas del Campo, respecto a este último Simón de Rojas Clemente Rubio, 31 de marzo de 1805, en su Historia Natural del Reino de Granada (1804-1809), dice "la flor del arto es gratísima a las abejas, que sacan de ella una excelente miel, de un sabor característico parecido al del romero, su fruto no es menos útil, pues gusta infinito a los muchos puercos que lo comen arrojado al suelo vareando la mata los marraneros".
Retomando las palabras de don Pedro Deza sobre la espectacular irrupción del ganado de cerda en el Reino de Granada, y su no menos espectacular presencia en zonas intensamente islamizadas, como la Alpujarra, hay que relacionar estos hechos con los hábitos alimenticios de la nueva civilización conquistadora de cristianos viejos, en cuya cocina el cerdo y los numerosos productos de él derivados están omnipresentes. Sin caer en determinismos, podemos decir que la alimentación, la gastronomía, es una valiosa manifestación de las relaciones entre las personas y su medio físico, social y económico, y en esto conviene no perder de vista, aparte del ganado de cerda, la importante implantación en el Campo de Dalías del ovino y el caprino. En la cocina, como hecho cultural, cuentan las herencias, y en la configuración de ésta, en el proceso de castellanización, aparece como una forma integrada en la que se diluyen los precedentes moriscos, oficialmente desaparecidos después de 1570, pero que están latentes, pues el cordero y el choto tan apreciados por los musulmanes siguen ocupando un papel relevante, a este respecto conviene tener presente la considerable implantación del ganado ovino y caprino en el Campo de Dalías desde la conquista de Granada por los Reyes Católicos, y qué decir de la omnipresencia en la dieta de los más variados productos del cerdo, totalmente desterrados entre la población musulmana.
Dalías, perteneciente al corregimiento de Granada, hacía hermandad de pastos con los municipios de la Alpujarra, y en su Campo puede calcularse que pastaban unas 30.000-40.000 cabezas de ganado trashumante, tanto trasterminal o rebiriego (rebaños procedentes de los municipios colindantes), como interterminal o trashumante propiamente dicho.
Alonso Gutiérrez de Peñarredonda, originario de Valdepeñas de Jaén, residía en Fondón, donde recibió una "suerte" en el Repartimiento de 1572, tenía una importante cabaña de cabrío y de cerda, y es que algunos municipios colindantes/inmediatos al de Dalías, como Berja, Laujar, Codba (Fuente Victoria), Fondón, siguiendo y manteniendo la fuerte tradición ganadera desde la época morisca, contaban con un considerable número de cabezas de ganado en el año 1575.
El espacio recorrido por estos ganados basculaba, según las épocas del año, entre su propio territorio, las sierras Nevada y de Gádor, y el Campo de Dalías/El Ejido. No era extraño que, a raíz de estos desplazamientos, surgieran algunos conflictos, como le ocurrió a Alonso Gutiérrez de Peñarredonda, importante ganadero de Fondón, denunciado en 1585 por el escribano de la villa de Dalías Antonio Ballesteros, debido a los daños causados por sus cabras, camino del Campo, en una acequia.
Al contrario que en el resto de la Alpujarra Oriental, en Dalías la ganadería no está muy presente en los primeros años del proceso repoblador, únicamente Juan de Asién, vecino originario y receptor de una "suerte" en el Repartimiento de 1575, tiene un rebaño de 200 cabras, probablemente las que en 1574 poseía Esteban Izquierdo (procedente de Adra), el cual, al no participar en el Repartimiento de 1575, acaso abandonaría la villa de Dalías. Por otra parte, los modos de vida de buena parte de los nuevos vecinos, "pescadores y estereros", según el visitador real Juan Rodríguez de Villafuerte Maldonado, debía tener cierta influencia, en los primeros tiempos, sobre esta situación, muy diferente, respecto a la ganadería, de la vecina Berja.
Otros espacios ganaderos en el sureste peninsular
Los pastos existentes en el común de la ciudad de Mencía eran los utilizados por los ganados, en algunos sectores del mismo el Concejo tenía establecidas dehesas. La del Rincón de San Ginés era de aprovechamiento conjunto con el concejo de Cartagena; el 10 de noviembre le fue prohibida la entrada a los ganaderos vecinos de Murcia y forasteros, debido a que "el conçejo de Cartagena, con consentimiento desta çibdad, lo tiene vedado para que tengan ally sus caballos e béstias sus vesinos, deuido a la poca çebada que tienen el presente año". En esta misma fecha el concejo murciano de acuerdo con el Adelantado, decidió establecer nuevas dehesas en el Puerto de San Pedro y en Tabala. La prohibición de que los murcianos aprovecharan los pastos de la dehesa de San Ginés» durante parte de los años 1474 y 1475, junto con otras causas, fue motivo para considerar, por parte de los vecinos de Cartagena, esta dehesa de uso propio, penando y haciendo prendas en los ganados murcianos, ante esta situación el día 30 de octubre de 1490 "en el Conçejo todos los dichos señores regidores e jurados, dixeron al dicho señor Corregidor, que a su notiçia era venido que los vesinos de la çibdad de Cartagena, en quebrantamiento del preuillejio del vso común questa dicha çibdad tiene confirmado de sus Altezas, vsado y guardado, an fecho y fazen dehesa, de caça y de yerva y de madera e de otras cosas, en el Rincón de Sant Ginés, prendando y prendiendo a todos los vesinos desta dicha çibdad que van al dicho Rincón de Sant Ginés a caçar y a paçer la yerva y a vsar del dicho preuillejio de vso común. Por ende que le notificavan y fazían sauer al dicho señor Corregidor y que le pedían e requerían mande pregonar que todos los vesinos desta dicha çibdad que quisieren yr a caçar e a paçer con sus ganados y a vsar del dicho vso común, vayan syn ningún temor y anpare y defienda a esta dicha çibdad en su posesión y preuillejio que ansí tiene. El dicho señor Corregidor dixo que oya lo que los dichos señores dezían e requerían e que le mostrasen el dicho preuillejio, e todas las otras raçones que dizen que tienen, e quel es presto de fazer lo que de justiçia deviese y anpararía e defendería a la dicha çibdad en la dicha su possesión".
(Archivo Histórico Municipal de Murcia. Acta Capitular de 1490. Sesión concejil de 30 de octubre de 1490).
9. Nueva civilización, castellanización del territorio almeriense y ganadería
Desarrollo. Los puercos encontraron tres espacios complementarios, las hierbas de la Vega, las bellotas de las encinas de la Sierra de Gádor y las plantas herbáceas del Campo
9. Nueva civilización, castellanización del territorio almeriense y ganadería
PEDRO PONCE 04 Noviembre, 2018
La Historia de la Ganadería en el Campo de Dalías/El Ejido consta de veinte artículos, ocho se han dado a conocer en Diario de Almería (16-08-2015/01-05-2017). Por diversas circunstancias tuvimos que interrumpir provisionalmente la salida de los restantes por un tiempo, que finalmente ha resultado ser más largo de lo previsto, superada la situación reanudamos la publicación con el presente artículo.
LA Historia de la Ganadería en el Campo de Dalías/El Ejido consta de veinte artículos, ocho se han dado a conocer en Diario de Almería (16-08-2015/01-05-2017). Por diversas circunstancias tuvimos que interrumpir provisionalmente la salida de los restantes por un tiempo, que finalmente ha resultado ser más largo de lo previsto, superada la situación reanudamos la publicación con el presente artículo.
Nueva civilización y nuevas especies ganaderas junto a las tradicionales
En Dalías los puercos encontraron para su desarrollo tres espacios diferentes, pero complementarios, las hierbas de la Vega, las bellotas de las encinas de la Sierra de Gádor, y las plantas fruticosas y herbáceas del Campo, respecto a este último Simón de Rojas Clemente Rubio, 31 de marzo de 1805, en su Historia Natural del Reino de Granada (1804-1809), dice "la flor del arto es gratísima a las abejas, que sacan de ella una excelente miel, de un sabor característico parecido al del romero, su fruto no es menos útil, pues gusta infinito a los muchos puercos que lo comen arrojado al suelo vareando la mata los marraneros".
Retomando las palabras de don Pedro Deza sobre la espectacular irrupción del ganado de cerda en el Reino de Granada, y su no menos espectacular presencia en zonas intensamente islamizadas, como la Alpujarra, hay que relacionar estos hechos con los hábitos alimenticios de la nueva civilización conquistadora de cristianos viejos, en cuya cocina el cerdo y los numerosos productos de él derivados están omnipresentes. Sin caer en determinismos, podemos decir que la alimentación, la gastronomía, es una valiosa manifestación de las relaciones entre las personas y su medio físico, social y económico, y en esto conviene no perder de vista, aparte del ganado de cerda, la importante implantación en el Campo de Dalías del ovino y el caprino. En la cocina, como hecho cultural, cuentan las herencias, y en la configuración de ésta, en el proceso de castellanización, aparece como una forma integrada en la que se diluyen los precedentes moriscos, oficialmente desaparecidos después de 1570, pero que están latentes, pues el cordero y el choto tan apreciados por los musulmanes siguen ocupando un papel relevante, a este respecto conviene tener presente la considerable implantación del ganado ovino y caprino en el Campo de Dalías desde la conquista de Granada por los Reyes Católicos, y qué decir de la omnipresencia en la dieta de los más variados productos del cerdo, totalmente desterrados entre la población musulmana.
Dalías, perteneciente al corregimiento de Granada, hacía hermandad de pastos con los municipios de la Alpujarra, y en su Campo puede calcularse que pastaban unas 30.000-40.000 cabezas de ganado trashumante, tanto trasterminal o rebiriego (rebaños procedentes de los municipios colindantes), como interterminal o trashumante propiamente dicho.
Alonso Gutiérrez de Peñarredonda, originario de Valdepeñas de Jaén, residía en Fondón, donde recibió una "suerte" en el Repartimiento de 1572, tenía una importante cabaña de cabrío y de cerda, y es que algunos municipios colindantes/inmediatos al de Dalías, como Berja, Laujar, Codba (Fuente Victoria), Fondón, siguiendo y manteniendo la fuerte tradición ganadera desde la época morisca, contaban con un considerable número de cabezas de ganado en el año 1575.
El espacio recorrido por estos ganados basculaba, según las épocas del año, entre su propio territorio, las sierras Nevada y de Gádor, y el Campo de Dalías/El Ejido. No era extraño que, a raíz de estos desplazamientos, surgieran algunos conflictos, como le ocurrió a Alonso Gutiérrez de Peñarredonda, importante ganadero de Fondón, denunciado en 1585 por el escribano de la villa de Dalías Antonio Ballesteros, debido a los daños causados por sus cabras, camino del Campo, en una acequia.
Al contrario que en el resto de la Alpujarra Oriental, en Dalías la ganadería no está muy presente en los primeros años del proceso repoblador, únicamente Juan de Asién, vecino originario y receptor de una "suerte" en el Repartimiento de 1575, tiene un rebaño de 200 cabras, probablemente las que en 1574 poseía Esteban Izquierdo (procedente de Adra), el cual, al no participar en el Repartimiento de 1575, acaso abandonaría la villa de Dalías. Por otra parte, los modos de vida de buena parte de los nuevos vecinos, "pescadores y estereros", según el visitador real Juan Rodríguez de Villafuerte Maldonado, debía tener cierta influencia, en los primeros tiempos, sobre esta situación, muy diferente, respecto a la ganadería, de la vecina Berja.
Otros espacios ganaderos en el sureste peninsular
Los pastos existentes en el común de la ciudad de Mencía eran los utilizados por los ganados, en algunos sectores del mismo el Concejo tenía establecidas dehesas. La del Rincón de San Ginés era de aprovechamiento conjunto con el concejo de Cartagena; el 10 de noviembre le fue prohibida la entrada a los ganaderos vecinos de Murcia y forasteros, debido a que "el conçejo de Cartagena, con consentimiento desta çibdad, lo tiene vedado para que tengan ally sus caballos e béstias sus vesinos, deuido a la poca çebada que tienen el presente año". En esta misma fecha el concejo murciano de acuerdo con el Adelantado, decidió establecer nuevas dehesas en el Puerto de San Pedro y en Tabala. La prohibición de que los murcianos aprovecharan los pastos de la dehesa de San Ginés» durante parte de los años 1474 y 1475, junto con otras causas, fue motivo para considerar, por parte de los vecinos de Cartagena, esta dehesa de uso propio, penando y haciendo prendas en los ganados murcianos, ante esta situación el día 30 de octubre de 1490 "en el Conçejo todos los dichos señores regidores e jurados, dixeron al dicho señor Corregidor, que a su notiçia era venido que los vesinos de la çibdad de Cartagena, en quebrantamiento del preuillejio del vso común questa dicha çibdad tiene confirmado de sus Altezas, vsado y guardado, an fecho y fazen dehesa, de caça y de yerva y de madera e de otras cosas, en el Rincón de Sant Ginés, prendando y prendiendo a todos los vesinos desta dicha çibdad que van al dicho Rincón de Sant Ginés a caçar y a paçer la yerva y a vsar del dicho preuillejio de vso común. Por ende que le notificavan y fazían sauer al dicho señor Corregidor y que le pedían e requerían mande pregonar que todos los vesinos desta dicha çibdad que quisieren yr a caçar e a paçer con sus ganados y a vsar del dicho vso común, vayan syn ningún temor y anpare y defienda a esta dicha çibdad en su posesión y preuillejio que ansí tiene. El dicho señor Corregidor dixo que oya lo que los dichos señores dezían e requerían e que le mostrasen el dicho preuillejio, e todas las otras raçones que dizen que tienen, e quel es presto de fazer lo que de justiçia deviese y anpararía e defendería a la dicha çibdad en la dicha su possesión".
(Archivo Histórico Municipal de Murcia. Acta Capitular de 1490. Sesión concejil de 30 de octubre de 1490).
9. Nueva civilización, castellanización del territorio almeriense y ganadería
sábado, 3 de noviembre de 2018
Así son hoy los héroes del baile de los años ochenta
Así son hoy los héroes del baile de los años ochenta de Almería
Los protagonistas de los maratones de la discoteca Odeón los recuerdan 35 años después
Los protagonistas de este reportaje. (Foto: M. Sorroche). LA VOZ
FINA MARTÍN | La Voz de Almería • 03.11.2018
En 1983, la discoteca Odeón, junto al Parque Nicolás Salmerón, organizó dos maratones de baile: bailar, resistir, vencer el sueño y superar los récords eran las exigencias del desafío.
Las estrellas que más brillaron en aquellos dos concursos que revolucionaron la vida tranquila de la ciudad: Antonio Correcaminos, Antonio Pérez, Eva de Jorge, Juanma Quesada, Kathy Contreras y Javier Rapallo recuerdan, 35 años después, su salto a la fama.
Antonio Soler, ‘Correcaminos’
En la década de los ochenta, Almería y provincia contaban con discotecas que eran la referencia de un público variado que buscaba la diversión. La Odeón organizó en el 83 dos maratones de baile donde el que más resistiera se llevaba el premio. Un coche, una moto acuática e infinidad de regalos.
Así son hoy los héroes del baile de los años ochenta | La Voz de Almería
Los protagonistas de los maratones de la discoteca Odeón los recuerdan 35 años después
Los protagonistas de este reportaje. (Foto: M. Sorroche). LA VOZ
FINA MARTÍN | La Voz de Almería • 03.11.2018
En 1983, la discoteca Odeón, junto al Parque Nicolás Salmerón, organizó dos maratones de baile: bailar, resistir, vencer el sueño y superar los récords eran las exigencias del desafío.
Las estrellas que más brillaron en aquellos dos concursos que revolucionaron la vida tranquila de la ciudad: Antonio Correcaminos, Antonio Pérez, Eva de Jorge, Juanma Quesada, Kathy Contreras y Javier Rapallo recuerdan, 35 años después, su salto a la fama.
Antonio Soler, ‘Correcaminos’
En la década de los ochenta, Almería y provincia contaban con discotecas que eran la referencia de un público variado que buscaba la diversión. La Odeón organizó en el 83 dos maratones de baile donde el que más resistiera se llevaba el premio. Un coche, una moto acuática e infinidad de regalos.
Correcaminos trabajaba en una agencia de seguros y se presentó al maratón individual “por aburrimiento”. Su objetivo no era ganar sino la experiencia. El público le puso ese apodo porque pasó los seis días de concurso (de lunes hasta la madrugada del domingo) moviéndose de un lado a otro de la pista. “Había que vencer el sueño, no el cansancio”, dice.
Su carácter animoso le ayudó a resistir 128 horas sobre la pista iluminada por la bola espejo que no cesaba de girar. La canción de moda de aquel verano era ‘Vamos a la playa’ de Stefano Righi y Carmelo La Bionda. “Cada vez que la ponía el disc jockey me cargaba las pilas”, recuerda. Su récord fue de seis días bailando sin parar, a excepción de los descansos que establecía la organización. Tenía 31 años.
En la medianoche del sábado, cuando ya sólo quedaban 3 concursantes sobre la pista (Kathy, Antonio Pérez y él), el director médico le pidió que abandonara el concurso porque su vida corría peligro. “Yo propuse repartir los premios y terminar, pero mis dos compañeros querían llegar al final”. Así que a las 00:30 horas del “sábado noche” se marchó caminando entre aplausos, autógrafos y llantos de un público que lo adoraba.
Gracias a la prensa y radios locales despertaron el interés de Televisión Española que los catapultó a la fama con su programa ‘Vivir cada día’. Antonio rechazó la oferta de relaciones públicas de una discoteca de Madrid, que incluía “sueldo, casa y coche” , y se quedó en la capital almeriense donde abrió el pub ‘Correcaminos’, en la calle Pablo Iglesias.
Más tarde abandonó la noche y montó una cafetería y luego se marchó a Palma de Mallorca donde trabajó como cocinero. Tiene tres hijos. Ahora está jubilado y disfruta de la fotografía, la bici y la música, le encanta La Isleta del Moro; siempre en la calle. “Si hay un terremoto no me pilla en mi casa”.
Antonio Pérez Rupérez
Fue finalista en el maratón de resistencia en baile individual con 131 horas y 39 minutos bailando sobre la pista de Odeón.
Con el cronómetro en mano el equipo médico le aconsejó que se retirara por tener alto el pulso cardíaco. Tenía 20 años, nació en Bruselas. “Nunca pude imaginar que pudiera resistir tantas horas bailando”. De carácter emocional y sencillo, su paso por el certamen despertó el sentimiento de las fans jóvenes y mayores que seguían su participación en el concurso a través de la radio y de los periódicos y que, después, bajaban a la discoteca a comprobar que el niño de la sonrisa dulce, como decía el locutor en la radio, era de verdad. Todavía ‘Last dance’ de ‘Donna Summer’ resuena en su cabeza.
Se inscribió en el concurso por la fama, la gente y los aplausos. “Una fan que llevaba muchos collares puestos venía a verme continuamente. Cuando finalicé y desperté en el hospital me había dejado un enorme ramo de flores”, recuerda. Desde los catorce años participaba en concursos organizados por las discotecas. Diseñaba su coreografía y la ropa para los certámenes. Hoy escucha música todos los días. A él le hubiera gustado dedicarse al baile pero confiesa que entonces no tuvo ni la oportunidad ni los medios.
El mejor premio que se llevó de todo aquello fue “la gente que conocí, los recuerdos permanecen en la memoria”, dice. Se dedicó al sector de la hostelería, montó el negocio ‘Amanecer’, en el Puerto Deportivo de Aguadulce, que mantuvo durante muchos años. En la actualidad trabaja en el Hotel Zoraida Park de Roquetas de Mar. “Hoy me atrevería otra vez a hacer un maratón aunque abandonáramos a las tres horas, sé que no tengo las mismas capacidades pero sí mucha ilusión por vivir”. Su hermana es la televisiva Esperanza Pérez, que ha participado en programas de telerrealidad como ‘Ven a cenar conmigo’, ‘Mi madre cocina mejor que tú’ y ‘First dates’; entre otros. ‘El niño’ del maratón dedica su tiempo libre a su familia, tiene un hijo de 15 años. “Ahora salgo poco por la noche”.
Eva de Jorge
Javier Rapallo la llamó para inscribirse en el maratón de baile por parejas. Ella tenía 17 años. Bailar siempre ha sido su motivación.
Junto a Javier superaron el récord nacional y lo celebraron “con un abrazo” en la pista de Odeón, estableciendo la nueva marca en 74 horas y 20 minutos bailando. Campeones de España.
“En el maratón me sentía como en una película, no sabía si era de día o de noche. Sólo veía a personas mirándonos todo el tiempo”. Miguel Bosé cantaba ‘Voy a ganar’ y sentía la canción dentro de ella, “era mi pulso”.
Cuando alcanzaron el éxito el director de la discoteca puso champán en vasos para celebrarlo. “Sin pensárselo, mi padre me cogió en brazos y me llevó hasta el coche y nos fuimos a casa”, recuerda emocionada. Para Eva “los 80 fueron la década de los ‘Bee Gees’, el baile, las discotecas, las pistas de flamenco, de lento...” Su vida es como un baile, “continuamente estamos aprendiendo, enseñando y evolucionando”.
En estos años su vida no ha sido fácil pero tampoco imposible. “Si te caes cinco veces, te levantas seis y sigues para adelante”, dice. “He formado una familia y he pagado mi casa; mis dos hijos me han hecho muy fuerte”.
Tras su experiencia en el maratón Eva dirigió su vida profesional hacia la enseñanza: Monitora de gimnasia y baile a través del Patronato Provincial de deportes para los ayuntamientos de Vícar, Roquetas de Mar y Felíx. Más tarde fue vocalista de la orquesta ‘Bayana’.
Actualmente trabaja como auxiliar de enfermería en el SAS y también en una clínica ginecológica privada.
Además estudia Psicología. “Era mi asignatura pendiente hacer esta carrera. Estoy aprendiendo a procesar con más conciencia mis pensamientos, a no ser tan automática”. Confiesa ser una amante de la naturaleza, forma parte de un grupo de senderismo donde programan viajes los fines de semana.
Juanma Quesada
En 1983 tenía 17 años cuando se inscribió en el maratón de baile individual. A sus padres no les gustó la idea, pero accedieron. “El baile era mi vida, era un sentimiento”. Era un gran bailarín de breakdance.
Por aquella época estudiaba Informática en la Escuela de Maestría. Ya había ganado concursos de baile de exhibición en discotecas de Almería y provincia.
Cada vez que el Dj ponía la canción de ‘Kool and the gang, Fresh’, Juanma saltaba de alegría en el concurso. ‘Danzad, danzad malditos’, relaciona aquella película con su experiencia personal, aunque en un modo más divertido. Después de dos días bailando en la discoteca sus padres fueron a por él: ‘”que te tienes que venir que ha llegado una carta de Torrecárdenas con la convocatoria de oposiciones para Administrativo”, confiesa sin rencor.
En este maratón también compitió junto al conocido Pedro Osorio, el ‘rockabilly’ más guapo de Almería, que años más tarde moriría en un accidente de coche. “Era una buena persona”.
Juanma tuvo que esperar a 1985 para inscribirse en otro maratón individual en Granada. Allí quedaron 5 finalistas, todos hombres. En esta ocasión bailó durante 148 horas superando el récord mundial hasta que los médicos le aconsejaron que abandonara.
Recuerda que el cansancio les provocó alucinaciones durante unos segundos, “yo veía a todos los concursantes vestidos de militar”. Pero le ocurrió una anécdota entre el agotamiento: “les dije a mis compañeros, he visto en sueños a Lola Flores que me estaba mirando durante el baile”. Y fue verdad, Lola Flores actuaba esos días en Granada y fue a ver el maratón con su equipo. Hoy Juanma tiene un hijo de 30 años, independiente. El maratoniano no llegó a presentarse a las oposiciones y trabajó como comercial. Actualmente busca “un trabajo más estable”, es un competidor nato.
Kathy Contreras
Bailó sola un total de 131 horas y 40 minutos. Con 24 años se alzó con el título de campeona del mundo de resistencia en pista de baile en la discoteca Odeón. La gente bajaba a verla “y se señalaba con el codo, mira esa es Kathy”, recuerda.
A partir del tercer día danzando durmieron una hora, comían carbohidratos, yogurt con miel y sándwiches mientras bailaban, no podían parar, sólo se detenían 3 minutos cada hora para darse masajes en los gemelos, mutuamente, porque el médico no daba abasto con tantos participantes. Una mujer de gran carácter y control mental para ganar.
“Aquí lo que vale es la mente, que es el 70 por ciento del éxito”, dice. Después de los descansos sonaba el disco ‘Last dance’, de Donna Summer”, y a Kathy le daba fuerza. A ella le motivó concursar, “la competitividad, siempre, eso es lo que me mueve, y sigo igual”.
¿Quién es esa chica llegada de Andorra que en los ochenta pilotaba una moto por Almería? A partir de su triunfo montó un gimnasio en la capital. “Querían conocerme” e imitar su forma física. Más tarde se clasificó campeona de Andalucía de culturismo, fue directora de casting de patinadores para la película americana ‘Solar Babies’, rodada en Almería. Estuvo trabajando en Disneyland París, allí escribió el libro ‘Mañana será otro día’, una historia de amor autobiográfica publicado en Francia, y estudió Trabajo Social en Almería. Una competidora de raza.
El pasado 7 de septiembre apareció en la televisión francesa participando en el concurso de resistencia física ‘Ninja Warrior’, y ahora entrena diariamente para competir en el ‘Spartanrace’ una prueba de seis kilómetros con 20 obstáculos que se celebrará próximamente en Valencia.
La moto es su ‘alter ego’, tiene una Suzuky GSX 600, “me subo a la moto y me siento la reina de Saba”. Aunque va por libre, está vinculada amistosamente al grupo motero ‘Club House Furious’, participando en sus eventos. Ahora vive en Almería, tiene una hija y dos nietos, y está muy satisfecha de su vida deportiva.
Javier Rapallo
Campeón de resistencia en baile por parejas junto a Eva de Jorge. Fue él quien la eligió (‘More than a woman’, le canta a Eva) como pareja de baile porque confiaba en su potencial. Y lo lograron juntos. Establecieron el récord en 74 horas y 20 minutos bailando. Campeones de España. Javier tenía 22 años.
En el techo de su dormitorio colgaba una bola espejo con dos focos que iban cambiando de color, en recuerdo a la película ‘Fiebre de sábado noche’. La fama fue lo que le motivó a inscribirse. “Yo veía en la televisión la serie Fama, su eslogan era la fama cuesta y aquí la vais a sudar, y yo me dije pues la voy a sudar en Odeón”.
De sus fans guarda varios recuerdos. “La primera tenía 85 años”, aquella señora bajó a la discoteca para asegurarse de que aquel concurso no era una radionovela “y me trajo una taza de caldo”. Otra de sus seguidoras fue atropellada en la puerta de la discoteca entre el tumulto. Después de pasar por urgencias la bajaron a la pista y la sentaron con la pierna escayolada para ver a su ídolo.
Para Rapallo ganar el concurso significaba un trampolín. “Saldría en la tele y sería famoso”. Gracias al concurso llegó donde quería: Relaciones públicas de la discoteca Crisis, de ahí a disc-jockey y de ahí a compositor y luego a intérprete, y también tuvo un descapotable rojo regalo de una discoteca de Granada. “Un día voy a subir al descapotable y me encuentro a una fan dentro que no quería salir del coche”, recuerda.
En el libro de inglés de 8º de E.G.B preguntan en la lección 10 , ‘¿sabes quién era Javier Rapallo?, dice. Ha sido el más maratoniano de todos: 12 récords: 5 de baile y 7 de Dj. Hizo famosa su chaqueta azul abotonada que lució en todas sus apariciones y que nos recuerda a su ‘Kaña de España’, que este año celebrará su veinticinco aniversario, con un remix. Javier y sus compañeros guardan un grato recuerdo del periodista Juan Torrijos, que retransmitió el evento para Antena 3 de Radio. Los concursantes lo apodaban ‘el padrino’: “Nos hizo sentirnos estrellas.” Javier tiene una hija de “catorce primaveras”. Dice que la vida es como la pista de la discoteca, “mientras bailas eres joven”.
miércoles, 17 de octubre de 2018
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viernes, 12 de octubre de 2018
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan:
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan
Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a cualquier alimento que quieras.
El cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos platos de origen asiático e hindú. Sus propiedades ayudan a estimular la digestión. Otras propiedades efectivas del cardamomo son su habilidad de asegurar que los intestinos digieran la comida a una velocidad óptima. El cardamomo asegura también que los nutrientes en la digestión sean efectivamente digeridos con el propósito de mantener un nivel de peso corporal adecuado. En casos donde el ácido estomacal se mantiene a niveles excesivos, es recomendable consumir cardamomo en bebidas como café o té para reducir los niveles excesivos de acidez en las mismas.
Añadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear mejor tu comida y perder peso al mismo tiempo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes esenciales para mejorar tus procesos metabólicos y mantenerte nutrido. El cilantro también contiene altas cantidades de vitaminas y posee propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes. Puedes añadir cilantro a cualquier receta de salsa que desees preparar, como también para vinagretas, aderezos o para simplemente añadir un toque de sabor a un plato.
Una especia favorita en el mundo de los postres, la canela ha demostrado propiedades curativas a largo plazo en los pacientes diabéticos potenciando la acción de la insulina.
El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba anti-microbiana. La raíz de jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestión y mantener un tono metabólico correcto y equilibrado. Tradicionalmente, el jengibre siempre ha sido utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores musculares crónicos, como también para las complicaciones alérgicas. Es recomendable consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con un toque de limón en forma de té para adquirir sus propiedades curativas y efectivamente obtener todos los beneficios de la salud que ofrece. También se puede utilizar crudo cortado muy fino.
El orégano es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los minerales alcalinizan)– componentes que ayudan a apoyar la salud cardiovascular como también promover un metabolismo saludable al largo plazo. El orégano también está lleno de una variedad de antioxidantes que tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones, te recomiendo consumir orégano habitualmente en tus platos ya que sus propiedades curativas y benéficas siempre estarán presentes aunque lo consumas en pequeñas cantidades.
Comúnmente conocido también como Rosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir el aumento de peso debido a su rica fuente de vitaminas B, las cuales toman un rol importante en la metabolización de carbohidratos, grasas y proteínas. La especie de Rosemary también posee características antioxidantes que ayudan a equilibrar las defensas del cuerpo y a llevarnos a un nivel de peso adecuado. Es recomendable consumir esta especie con todo tipo de ensaladas, vegetales o con carnes ya que es altamente alcalinizante. Para aprender a usarla correctamente y saber exactamente con qué alimentos alcalinos o ácidos combinaespecialmente bien, te sugiero descargarte El secreto mejor guardado de los Chefs.
Un poquito de azafrán puede traernos muchos beneficios y un excelente sabor a la comida ya que no es parecida a ninguna otra especie. Muchos estudios han determinado que el azafrán es una especie que ayuda a prevenir la degeneración de la piel por la edad o envejecimiento prematuro y la depresión. Otros estudios han demostrado que pequeñas cantidades de azafrán logran suprimir el apetito, causando un efecto positivo ya que el simple consumo de la especie ayuda a sentirse más lleno y ayuda a no comer de más. El azafrán es ideal para consumir en té, platos de comida que contengan arroz o vegetales como también en algunos postres.
El tomillo es conocido mundialmente por tener propiedades antisépticas que ayudan a combatir un diverso número de infecciones como también a aumentar las defensas a niveles óptimos. Se puede consumir el tomillo en sopas o en recetas donde se cocinen a fuego lento. El diverso número de componentes activos presentes en el tomillo son los responsables de todos los beneficios de la especie como también un rico sabor en todas las comidas y recetas que se puedan preparar.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan
El simple hecho de añadir hierbas a tus comidas es una manera fácil y efectiva de mejorar el sabor de tu comida y su valor nutricional sin tener que añadir más calorías. Con tantos sabores distintos, es fácil llevar tus recetas favoritas a un nuevo nivel. Experimenta con cualquiera de estas siguientes 10 hierbas que te ayudarán a alcalinizar tu cuerpo y mejorar tu salud sin riesgos a ningún efecto negativo de las mismas.
Debe tenerse en cuenta de todas maneras que todas la especies y plantas medicinales que sirven para condimentar alimentos son hierbas “medicinales” según la tradición occidental u oriental. Por lo tanto ejercen un estímulo sobre determinado órgano, tejido o sistema. Si este estímulo se repite varias veces por día en dosis fuertes, durante cierto tiempo, provocará cambios.
Esos cambios, cuando las hierbas se usan medicinalmente, equilibran y “curan”. Pero si no es la hierba correcta para tratar ese des-equilibrio en concreto puede provocar efectos indeseables. La recomendación mía es usarlas de forma variada y en cantidades moderadas.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como la Albahaca
1. Albahaca
Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que comienzan usualmente como una inflamación en un ambiente ácido. La albahaca comúnmente referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes como aceites, cítricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes también tienen propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el daño de oxidación del hígado a largo plazo. Puedes añadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier té o infusión de té o a cualquier alimento que quieras.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Cardamomo
2. Cardamomo
El cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos platos de origen asiático e hindú. Sus propiedades ayudan a estimular la digestión. Otras propiedades efectivas del cardamomo son su habilidad de asegurar que los intestinos digieran la comida a una velocidad óptima. El cardamomo asegura también que los nutrientes en la digestión sean efectivamente digeridos con el propósito de mantener un nivel de peso corporal adecuado. En casos donde el ácido estomacal se mantiene a niveles excesivos, es recomendable consumir cardamomo en bebidas como café o té para reducir los niveles excesivos de acidez en las mismas.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el cilantro
3. Cilantro
Añadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear mejor tu comida y perder peso al mismo tiempo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes esenciales para mejorar tus procesos metabólicos y mantenerte nutrido. El cilantro también contiene altas cantidades de vitaminas y posee propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes. Puedes añadir cilantro a cualquier receta de salsa que desees preparar, como también para vinagretas, aderezos o para simplemente añadir un toque de sabor a un plato.
Además es usado por la medicina natural como quelador de metales pesados en conjunto con el Ajo Salvaje y el alga Chlorella. Puedes ver nuestra fórmula alcalinizante con Chlorella en TERRA&MARE.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como la Canela
4. Canela
Una especia favorita en el mundo de los postres, la canela ha demostrado propiedades curativas a largo plazo en los pacientes diabéticos potenciando la acción de la insulina.
La Canela también conocido como rou gui en la medicina china, ayuda a inhibir el crecimiento de bacterias y hongos, debido a sus propiedades anti-microbianas. También tiene propiedades anticoagulantes que pueden ayudar con el dolor de artritis y reducir la proliferación de las células cancerosas. Los estudios también han demostrado que puede reducir el colesterol LDL y regular el azúcar en sangre. La canela contiene manganeso, fibra, calcio y hierro que puede ayudar a regular la función intestinal. Otro estudio ha mostrado también que el aroma de la canela puede mejorar la función cerebral y la memoria.
Según la medicina china rou gui influye en el bazo, el estómago y los canales renales. Es una hierba calentadora dulce y picante que favorece la circulación, alivia espasmos y ayuda a la digestión. La canela se utiliza para los síntomas tales como extremidades frías, espalda débil, micción frecuente, dolor abdominal y diarrea. Otros síntomas del resfriado pueden ser dolor de tipo artrítico en las articulaciones que es peor en condiciones frías y humedad o calambres menstruales que facilitan la aplicación de calor. Además la canela puede ser utilizado para los dolores crónicos y abscesos que tardan en sanar.
La Canela se puede utilizar de muchas maneras, a menudo se añade a las bebidas calientes tales como té, café o chocolate caliente. Se puede cocinar con verduras diferentes, tales como hojas verdes para reducir la amargura o la calabaza para mejorar el sabor. También combina bien con ciertos postres de manzana y pasteles de calabaza.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Jengibre
5. Jengibre
El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba anti-microbiana. La raíz de jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestión y mantener un tono metabólico correcto y equilibrado. Tradicionalmente, el jengibre siempre ha sido utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores musculares crónicos, como también para las complicaciones alérgicas. Es recomendable consumir jengibre cocinado en agua hirviendo con un toque de limón en forma de té para adquirir sus propiedades curativas y efectivamente obtener todos los beneficios de la salud que ofrece. También se puede utilizar crudo cortado muy fino.
En Medicina China se usa para activar la circulación de la sangre, promueve la diuresis, elimina el calor y la humedad (Síndromes de Calor y Humedad en términos de la de Medicina China), refuerza las defensas etc. Es de Sabor picante y Naturaleza tibia si es fresco y caliente si es jengibre seco.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como la Menta
6. Menta
La menta en 10 plantas medicinales y para que sirven
Las propiedades de la menta van más allá de lo que es simplemente mejorar el sabor de una comida o bebida. La menta es utilizada como un “aliviador” en la digestión, remedio para cólicos como también para otros síndromes asociados con la mala digestión. Un estudio hecho por científicos en Alemania en el año 2003 demostró que la menta ayuda a reducir el tiempo de transito de la comida al intestino delgado, donde la mayor absorción de nutrientes toma lugar. Ello reduce de manera importante la cantidad de residuos ácidos de una digestión que fermenta y pudre los alimentos. Es recomendable añadir unas cuantas hojas de menta a una ensalada, té o tentempié para adquirir sus propiedades curativas de manera directa y efectiva.
Según la Medicina China es de Sabor picante y Naturaleza Fresca. Tiene el efecto de eliminar el calor interior (inflamación, fermentación) Neutraliza los tóxicos, promueve la circulación de la sangre. Se usa en aftas bucales, migrañas con ojos rojos, fiebres, ardor de estómago etc.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Orégano
7. Orégano
El orégano es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los minerales alcalinizan)– componentes que ayudan a apoyar la salud cardiovascular como también promover un metabolismo saludable al largo plazo. El orégano también está lleno de una variedad de antioxidantes que tienden a mejorar un sistema gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones, te recomiendo consumir orégano habitualmente en tus platos ya que sus propiedades curativas y benéficas siempre estarán presentes aunque lo consumas en pequeñas cantidades.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Romero
8. Romero
Comúnmente conocido también como Rosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir el aumento de peso debido a su rica fuente de vitaminas B, las cuales toman un rol importante en la metabolización de carbohidratos, grasas y proteínas. La especie de Rosemary también posee características antioxidantes que ayudan a equilibrar las defensas del cuerpo y a llevarnos a un nivel de peso adecuado. Es recomendable consumir esta especie con todo tipo de ensaladas, vegetales o con carnes ya que es altamente alcalinizante. Para aprender a usarla correctamente y saber exactamente con qué alimentos alcalinos o ácidos combinaespecialmente bien, te sugiero descargarte El secreto mejor guardado de los Chefs.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Azafrán
9. Azafrán
Un poquito de azafrán puede traernos muchos beneficios y un excelente sabor a la comida ya que no es parecida a ninguna otra especie. Muchos estudios han determinado que el azafrán es una especie que ayuda a prevenir la degeneración de la piel por la edad o envejecimiento prematuro y la depresión. Otros estudios han demostrado que pequeñas cantidades de azafrán logran suprimir el apetito, causando un efecto positivo ya que el simple consumo de la especie ayuda a sentirse más lleno y ayuda a no comer de más. El azafrán es ideal para consumir en té, platos de comida que contengan arroz o vegetales como también en algunos postres.
En la Medicina Oriental se usa para la amenorrea, edemas post-traumáticos, hematomas. Es de Sabor dulce y Naturaleza neutra. Influye sobre todo en Hígado y Corazón.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Tomillo
10. Tomillo
El tomillo es conocido mundialmente por tener propiedades antisépticas que ayudan a combatir un diverso número de infecciones como también a aumentar las defensas a niveles óptimos. Se puede consumir el tomillo en sopas o en recetas donde se cocinen a fuego lento. El diverso número de componentes activos presentes en el tomillo son los responsables de todos los beneficios de la especie como también un rico sabor en todas las comidas y recetas que se puedan preparar.
Para la Medicina China es de sabor picante, naturaleza tibia y actúa sobre el Bazo y Pulmón. Es útil para los parásitos intestinales, la tos, bronquitis, laringitis, estrés, irritabilidad etc.
10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan
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